De geschiedenis en domesticatie van de zoete aardappel

De zoete aardappel (Ipomoea batatas) is een wortelgewas, waarschijnlijk eerst gedomesticeerd ergens tussen de rivier de Orinoco in Venezuela ten noorden van het schiereiland Yucatan in Mexico. De oudste zoete aardappel die tot nu toe is ontdekt, was in de Tres Ventanas-grot in de regio Chilca Canyon in Peru, ca. 8000 v.Chr., Maar er wordt aangenomen dat het een wilde vorm was. Recent genetisch onderzoek suggereert dat Ipomoea trifida, inheems in Colombia, Venezuela en Costa Rica, is de dichtstbijzijnde levende familielid van I. batantas, en misschien zijn voorvader.

De oudste resten van gedomesticeerde zoete aardappel in Noord- en Zuid-Amerika werden gevonden in Peru, ongeveer 2500 BCE. In Polynesië zijn beslist Precolumbiaanse zoete aardappelresten gevonden op de Cook Eilanden door CE 1000-1100, Hawai'i door CE 1290-1430 en Paaseiland door CE 1525.

Stuifmeel van zoete aardappelen, fytolieten en zetmeelresten zijn geïdentificeerd op landbouwpercelen naast maïs in Zuid-Auckland.

Zoete Aardappel Transmissies

Overdracht van de zoete aardappel over de planeet was voornamelijk het werk van de Spanjaarden en Portugezen, die het van de Zuid-Amerikanen kregen en het naar Europa verspreidden. Dat werkt echter niet voor Polynesië; het is te vroeg met 500 jaar. Geleerden gaan er in het algemeen van uit dat beide pootgoed van de aardappel naar Polynesië werd gebracht door vogels zoals de Gouden Plevier die regelmatig de Stille Oceaan oversteekt; of door toevallige raft drift door verloren zeilers uit de Zuid-Amerikaanse kust. Een recente computersimulatiestudie geeft aan dat vlotten in feite een mogelijkheid is.

Bron

Dit artikel over de domesticatie van zoete aardappelen maakt deel uit van de About.com Guide to Plant Domestications, en maakt deel uit van de Dictionary of Archaeology.

Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Zoete aardappel: een overzicht van zijn verleden, heden en toekomstige rol in menselijke voeding. Vooruitgang in onderzoek naar voeding en voeding 52: 1-59.

Horrocks, Mark en Ian Lawlor 2006 Micro-fossiele plantenanalyse van bodems uit Polynesië Journal of Archaeological Science 33 (2): 200-217.stonefields in South Auckland, Nieuw-Zeeland.

Horrocks, Mark en Robert B. Rechtman 2009 Zoete aardappel (Ipomoea batatas) en banaan (Musa sp.) Microfossielen in afzettingen van het Kona Field System, Eiland van Hawaï. Journal of Archaeological Science 36 (5): 1115-1126.

Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol en Rod Wallace 2008 Sediment, bodem en plant . Journal of Archaeological Science 35 (9): 2446-2464.microfossil analyse van Maori-tuinen in Anaura Bay, oostelijk Noord-Eiland, Nieuw-Zeeland: vergelijking met beschrijvingen in 1769 door Captain Cook's expeditie

Montenegro, Álvaro, Chris Avis en Andrew Weaver. Modellering van de prehistorische komst van de zoete aardappel in Polynesië. 2008. Journal of Archaeological Science 35 (2): 355-367.

O'Brien, Patricia J. 1972. The Sweet Potato: Its Origin and Dispersal. Amerikaanse antropoloog 74 (3): 342-365.

Piperno, Dolores R. en Irene Holst. 1998. De aanwezigheid van zetmeelkorrels op prehistorische stenen werktuigen van de vochtige neotropen: indicaties van vroeg knolgebruik en landbouw in Panama. Journal of Archaeological Science 35: 765-776.

Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr en Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. De oorsprong en evolutie van zoete aardappel (Ipomoea batatas Lam.) En zijn wilde verwanten gedurende de cytogenetische benaderingen. Plant Science 171: 424-433.

Ugent, Donald en Linda W. Peterson. 1988. Archeologische resten van aardappel en zoete aardappel in Peru. Circulaire van het International Potato Centre 16 (3): 1-10.