De domesticatie van varkens Twee verschillende histories van Sus Scrofa

De domesticatiegeschiedenis van varkens (Sus scrofa) is een beetje een archeologische puzzel, deels vanwege de aard van het everzwijn waar onze moderne varkens vandaan komen. Veel soorten wilde zwijnen bestaan ​​tegenwoordig in de wereld, zoals het wrattenzwijn (Phacochoreus africanus), het dwergvarken (Porcula salvania) en het varken-hert (Babyrousa babyrussa); maar van alle suïde vormen, alleen Sus scrofa (everzwijn) is gedomesticeerd.

Dat proces vond ongeveer 9.000-10.000 jaar geleden onafhankelijk plaats op twee locaties: Oost-Anatolië en Midden-China. Na die eerste domesticatie vergezelden varkens vroege boeren terwijl ze zich vanuit Anatolië naar Europa verspreidden, en vanuit centraal China naar het achterland.

Alle moderne varkensrassen van tegenwoordig - er zijn honderden rassen over de hele wereld - worden beschouwd als vormen van Sus scrofa domestica, en er zijn aanwijzingen dat de genetische diversiteit afneemt omdat kruising van commerciële lijnen inheemse rassen bedreigt. Sommige landen hebben het probleem erkend en beginnen het voortdurende onderhoud van de niet-commerciële rassen te ondersteunen als een genetische hulpbron voor de toekomst.

Onderscheidende binnenlandse en wilde varkens

Het moet gezegd worden dat het niet gemakkelijk is om onderscheid te maken tussen wilde en gedomesticeerde dieren in het archeologische dossier. Sinds het begin van de 20e eeuw hebben onderzoekers varkens gescheiden op basis van de grootte van hun slagtanden (onderste derde molaar): wilde zwijnen hebben meestal bredere en langere slagtanden dan tamme varkens. Algehele lichaamsgrootte (in het bijzonder maten van knokkels [astralagi], voorbeenbeenderen [humeri] en schouderbeenderen [schouderblad]) wordt sinds het midden van de twintigste eeuw algemeen gebruikt om onderscheid te maken tussen tamme en wilde varkens. Maar de grootte van het everzwijn verandert met het klimaat: heter, droger klimaat betekent kleinere varkens, niet noodzakelijk minder wilde. En er zijn opmerkelijke variaties in lichaamsgrootte en slagtandgrootte, zowel bij wilde als tamme varkenspopulaties, zelfs vandaag de dag.

Andere methoden die door onderzoekers worden gebruikt om gedomesticeerde varkens te identificeren, zijn onder meer bevolkingsdemografie - de theorie is dat varkens die in gevangenschap worden gehouden, op jongere leeftijd zouden zijn geslacht als managementstrategie, en dat kan worden weerspiegeld in de leeftijd van de varkens in een archeologische assemblage. De studie van Linear Enamel Hypoplasia (LEH) meet de groeiringen in tandglazuur: huisdieren hebben meer kans op stress-episodes in het dieet en die spanningen worden weerspiegeld in die groeiringen. Stabiele isotopenanalyse en tandslijtage kunnen ook aanwijzingen geven voor het dieet van een bepaald stel dieren, omdat huisdieren eerder graan in hun voeding hebben gehad. Het meest overtuigende bewijs zijn genetische gegevens, die aanwijzingen kunnen geven voor oude geslachten.

Zie Rowley-Conwy en collega's (2012) voor een gedetailleerde beschrijving van de voordelen en valkuilen van elk van deze methoden. Uiteindelijk kan een onderzoeker alleen maar naar al deze beschikbare kenmerken kijken en haar beste oordeel vellen.

Onafhankelijke domesticatie-evenementen

Ondanks de moeilijkheden zijn de meeste wetenschappers het erover eens dat er twee afzonderlijke domesticatie-evenementen waren van geografisch gescheiden versies van het everzwijn (Sus scrofa). Bewijs voor beide locaties suggereert dat het proces begon met lokale jager-verzamelaars die op wilde zwijnen jaagden, vervolgens gedurende een periode van tijd begonnen met het beheren ervan, en vervolgens die dieren doelbewust of onbewust met kleinere hersenen en lichamen en zoeter karakter hielden.

In Zuidwest-Azië maakten varkens deel uit van een reeks planten en dieren die ongeveer 10.000 jaar geleden in de bovenloop van de rivier de Eufraat werden ontwikkeld. De vroegste tamme varkens in Anatolië zijn te vinden op dezelfde locaties als tamme runderen, in het huidige zuidwesten van Turkije, ongeveer 7500 kalenderjaren voor Christus (cal voor Christus), tijdens de late vroege pre-aardewerk Neolithische B-periode.

Sus Scrofa in China

In China dateren de vroegst gedomesticeerde varkens tot 6600 v.Chr. Op de Neolithische Jiahu-site. Jiahu ligt in Oost-centraal China tussen de Gele en Yangtze Rivieren; tamme varkens werden gevonden geassocieerd met de Cishan / Peiligang-cultuur (6600-6200 cal BC): in Jiahu's eerdere lagen zijn alleen wilde zwijnen aanwezig.

Vanaf de eerste domesticatie werden varkens het belangrijkste huisdier in China. Varkensoffers en varkens-mens-interments zijn zichtbaar tegen het midden van het 6e millennium voor Christus. Het moderne Mandarijnse karakter voor "thuis" of "familie" bestaat uit een varken in een huis; de vroegste weergave van dit personage werd aangetroffen op een bronzen pot uit de Shang-periode (1600-1100 v.Chr.).

De domesticatie van varkens in China was een gestage vooruitgang van dierverbetering die een periode van ongeveer 5000 jaar duurde. De vroegste gedomesticeerde varkens werden voornamelijk gehouden en gierst en eiwit gevoed; door de Han-dynastie werden de meeste varkens in kleine hokken grootgebracht door huishoudens en gierst en huishoudresten gevoerd. Genetische studies van Chinese varkens suggereren dat een onderbreking van deze lange vooruitgang plaatsvond tijdens de Longshan-periode (3000-1900 voor Christus) toen de begrafenissen en offers van varkens stopten en voorheen min of meer uniforme varkenskuddes werden doordrenkt met kleine, idiosyncratische (wilde) varkens. Cucchi en collega's (2016) suggereren dat dit mogelijk het gevolg was van een sociaal-politieke verandering tijdens de Longshan, hoewel ze aanvullende studies aanbeveelden.

De vroege omhuizingen die door Chinese boeren werden gebruikt, maakten het varkenshouderingsproces veel sneller in China in vergelijking met het proces dat werd gebruikt bij West-Aziatische varkens, die tot laat in de middeleeuwen vrij rond mochten lopen in Europese bossen..

Varkens In Europa

Beginnend ongeveer 7.000 jaar geleden, trokken Centraal-Aziatische mensen Europa binnen en brachten hun reeks huisdieren en planten met zich mee, langs minstens twee hoofdpaden. De mensen die de dieren en planten naar Europa hebben gebracht, worden gezamenlijk de cultuur Linearbandkeramik (of LBK) genoemd.

Decennia lang hebben wetenschappers onderzocht en gedebatteerd of Mesolithische jagers in Europa voor de migratie van het LBK binnenlandse varkens hadden ontwikkeld. Tegenwoordig zijn wetenschappers het er vooral over eens dat de Europese domesticatie van varkens een gemengd en complex proces was, met mesolithische jager-verzamelaars en LBK-boeren op verschillende niveaus.

Kort na de aankomst van LBK-varkens in Europa kruisten ze het lokale everzwijn. Dit proces, bekend als retrogressie (wat betekent dat succesvolle kruising van gedomesticeerde en wilde dieren), produceerde het Europese gedomesticeerde varken, dat zich vervolgens uit Europa verspreidde en op veel plaatsen de gedomesticeerde varkens uit het Nabije Oosten verving.

bronnen

• Arbuckle BS. 2013. De late adoptie van vee- en varkenshouderij in Neolithisch Centraal Turkije. Journal of Archaeological Science 40 (4): 1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J en Dobney K. 2011. Vroege neolithische varkens domesticatie in Jiahu, provincie Henan, China: aanwijzingen van molaire vormanalyses met behulp van geometrische morfometrische benaderingen. Journal of Archaeological Science 38 (1): 11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J en Vigne J-D. 2016. Sociale complexificatie en varken (Sus scrofa) Husbandry in het oude China: een gecombineerde geometrische morfometrische en isotopische benadering. PLOS EEN 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G en Dobney K. 2013. De lange en bochtige weg: het identificeren van varkens domesticatie door molaire grootte en vorm. Journal of Archaeological Science 40 (1): 735-743.
• Groenen MAM. 2016. Een decennium van varkensgenoomsequencing: een venster op de domesticatie en evolutie van varkens. Evolutie van genetische selectie 48 (1): 1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Gebruik van tamme varkens door mesolithische jager-verzamelaars in Noordwest-Europa. Nature Communications 4 (2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H et al. 2010. Patronen van Oost-Aziatische varkens domesticatie, migratie en omzet onthuld door modern en oud DNA. Proceedings van de National Academy of Sciences 107 (17): 7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L en Fulgione D. 2016. Grootte is belangrijk: een vergelijkende analyse van de domesticatie van varkens. Het Holoceen 26 (2): 327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U en Dobney K. 2012. Onderscheidend Wild zwijn van binnenlandse varkens in de prehistorie: een overzicht van benaderingen en recente resultaten. Journal of World Prehistory 25: 1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S en Wang W. 2012. Huisdier- en veeteeltpraktijken in het midden Neolithicum van de Wei River Valley, Noordwest-China: bewijs van lineaire glazuurhypoplasie. Journal of Archaeological Science 39 (12): 3662-3670.
• Zhang J, Jiao T en Zhao S. 2016. Genetische diversiteit in het mitochondriale DNA D-lusgebied van wereldwijde varkenspopulaties (Sus scrofa). Biochemische en biofysische onderzoekscommunicatie 473 (4): 814-820.