De wetenschap legt uit waarom je water verliest

Nieuwe lijners, vooral als ze een koolhydraatarm dieet eten, zien een dramatisch aanvankelijk gewichtsverlies variërend van vier tot 12 pond in de eerste week. Het aanvankelijke verlies is opwindend, maar het vertraagt ​​snel tot een of twee pond per week. Je hebt waarschijnlijk gehoord dat dit vroege gewichtsverlies watergewicht is, in plaats van vet. Waar komt watergewicht vandaan en waarom valt het vóór vet? Hier is de wetenschappelijke verklaring.

Belangrijkste afhaalrestaurants: verlies van watergewicht

• Bij een dieet met weinig koolhydraten verandert het lichaam in glycogeen als energiebron nadat het glucose heeft verbruikt. Snel watergewichtsverlies treedt op bij het metaboliseren van glycogeen omdat het proces water vereist.
• Het eten of drinken van overtollige elektrolyten kan leiden tot het vasthouden van water, omdat het lichaam het water houdt om een ​​ingestelde elektrolytenbalans te behouden als onderdeel van de homeostase.
• Uitdroging kan ook leiden tot waterretentie. In deze situatie handelt het lichaam om water te besparen wanneer het niet wordt bijgevuld.

De bron van watergewicht

Het vroege gewichtsverlies van een dieet kan gedeeltelijk vet zijn, vooral als u traint en calorieën verlaagt, maar als u meer energie gebruikt dan u vervangt als eten en drinken, is het eerste gewicht dat u verliest water . Waarom? Het is omdat de energiebron waarnaar je lichaam verandert zodra het uit zijn relatief kleine voorraad koolhydraten (suikers) komt, glycogeen is. Glycogeen is een groot molecuul dat bestaat uit een eiwitkern omringd door glucose-subeenheden. Het wordt opgeslagen in de lever en spieren voor gebruik tijdens energie-intensieve activiteiten, zoals weglopen van gevaar en het ondersteunen van de hersenen wanneer voedsel schaars is. Glycogeen kan snel worden gemetaboliseerd om te voldoen aan de behoefte van het lichaam aan glucose, maar elke gram glycogeen is gebonden aan drie tot vier gram water. Dus, als je de glycogeenvoorraden van je lichaam opgebruikt (zoals tijdens een dieet of bij langdurig sporten), komt er veel water vrij gedurende een korte tijd.

Het kost slechts een paar dagen diëten voordat glycogeen is verbruikt, dus het aanvankelijke gewichtsverlies is dramatisch. Waterverlies kan leiden tot verlies van inches. Zodra u echter voldoende koolhydraten (suikers of zetmeel) eet, vervangt uw lichaam zijn glycogeenvoorraden gemakkelijk. Dit is een reden waarom mensen vaak een eerste gewichtstoename direct na het volgen van een dieet zien, vooral als het een was die koolhydraten beperkte. Het is niet het vet dat terugkomt, maar je kunt verwachten dat al het water dat je de eerste paar dagen van een dieet hebt verloren, terugkeert.

Andere oorzaken van veranderingen in watergewicht

Er zijn veel biochemische reacties in het lichaam die beïnvloeden hoeveel water wordt opgeslagen of vrijgegeven. Natuurlijke hormonale schommelingen kunnen grote gevolgen hebben voor de opslag van water. Omdat het lichaam een ​​stabiel elektrolytniveau handhaaft, kan het verliezen van te veel elektrolyt u uitdrogen, terwijl een te hoge inname ervoor kan zorgen dat u water vasthoudt.

Diuretica zijn chemicaliën die water vrijkomen. Natuurlijke diuretica omvatten elk stimulerend middel, zoals koffie of thee. Deze chemicaliën veranderen tijdelijk het natuurlijke instelpunt voor het vasthouden van water en veroorzaken een lichte uitdroging. Alcohol werkt ook als een diureticum, waardoor mogelijk veel meer uitdroging wordt veroorzaakt omdat extra water wordt gebruikt om ethanol te metaboliseren.

Te veel natrium eten (zoals zout) leidt tot waterretentie omdat water nodig is om het hoge niveau van de elektrolyt te verdunnen. Laag kalium, een ander elektrolyt, kan ook vochtretentie veroorzaken omdat kalium wordt gebruikt in het mechanisme dat water afgeeft.

Veel medicijnen hebben ook invloed op waterhomeostase, wat mogelijk kan leiden tot gewichtstoename of -verlies. Doe wat supplementen. Paardenbloem en brandnetel zijn bijvoorbeeld natuurlijke diuretische kruiden.

Omdat water wordt gebruikt voor thermoregulatie, kan zware transpiratie, of het nu door inspanning of zweten in een sauna is, tijdelijk gewichtsverlies veroorzaken door uitdroging. Dit gewicht wordt onmiddellijk vervangen na het drinken van water of andere dranken of het eten van voedsel dat water bevat.

Een verrassende oorzaak van waterretentie is milde uitdroging. Omdat water van cruciaal belang is voor zoveel processen, treden conserveringsmechanismen in werking als het niet snel genoeg wordt bijgevuld. Watergewicht gaat pas verloren als voldoende water wordt verbruikt en normale hydratatie wordt bereikt. Na dat punt wijst onderzoek erop dat meer water drinken niet helpt om af te vallen. Voedingsdeskundige Beth Kitchen (de Universiteit van Alabama in Birmingham) heeft onderzoek gedaan dat concluderen dat meer water drinken een paar calorieën meer verbrandt, maar dat het geen significant aantal was. Haar onderzoek wees ook op het drinken van ijskoud water in tegenstelling tot water op kamertemperatuur, wat resulteerde in een onbeduidend verschil in verbrande calorieën en gewichtsverlies.