De citroenhaai (Negaprion brevirostris) dankt zijn naam aan zijn gele tot bruine dorsale kleur, die helpt de vis over een zandige zeebodem te camoufleren. Hoewel groot, krachtig en vleesetend, vormt deze haai geen risico voor de mens.
Naast zijn kleur, is een gemakkelijke manier om een citroenhaai te identificeren door zijn rugvinnen. Bij deze soort zijn beide rugvinnen driehoekig van vorm en ongeveer even groot als elkaar. De haai heeft een korte snuit en een afgeplatte kop die rijk is aan elektroreceptoren (ampullae van Lorenzini). Citroenhaaien zijn volumineuze vissen, meestal met een lengte tussen 2,4 en 3,1 m (7,9 tot 10,2 ft) en gewichten van 90 kg (200 lb). De grootste geregistreerde grootte is 3,4 m (11,3 ft) en 184 kg (405 lb).
Citroenhaaien zijn te vinden in zowel de Atlantische Oceaan als de Stille Oceaan, variërend van New Jersey tot Zuid-Brazilië en Baja California tot Ecuador. Ze kunnen ook worden gevonden voor de westkust van Afrika, hoewel er enige discussie is of deze haaien een ondersoort zijn.
De haaien geven de voorkeur aan warm subtropisch water langs het continentale plat. Kleinere haaien kunnen worden gevonden in ondiep water, inclusief baaien en rivieren, terwijl grotere exemplaren dieper water kunnen zoeken. Volwassen haaien migreren tussen jacht- en broedplaatsen.
Zoals alle haaien zijn citroenhaaien carnivoren. Ze zijn echter selectiever dan de meeste met betrekking tot prooien. Citroenhaaien kiezen voor overvloedige, middelgrote prooien, die de voorkeur geven aan benige vissen boven kraakbeenvissen, schaaldieren of weekdieren. Kannibalisme is gemeld, met name bij jonge exemplaren.
Citroenhaaien staan bekend om het voeden van razernijen. De haai snelt naar zijn slachtoffer, gebruikt borstvinnen om zichzelf te remmen, en schiet dan naar voren om prooi te grijpen en losse stukjes vlees te schudden. Andere haaien worden niet alleen door bloed en andere vloeistoffen, maar ook door geluid aangetrokken tot de prooi. Haaien jagen 's nachts op prooi met behulp van elektromagnetische en reukwaarneming.
Citroenhaaien zijn sociale wezens die groepen vormen die voornamelijk op dezelfde grootte zijn gebaseerd. Voordelen van sociaal gedrag zijn bescherming, communicatie, verkering en jagen. Nadelen zijn onder meer concurrentie om voedsel, verhoogd ziekterisico en parasitaire besmetting. De hersenen van citroenhaaien zijn vergelijkbaar met die van vogels en zoogdieren, met betrekking tot de relatieve massa. De haaien tonen het vermogen om sociale banden te vormen, samen te werken en van elkaar te leren.
De haaien keren terug naar de paringgronden en kinderdagverblijven. Vrouwtjes zijn polyandrous en nemen vermoedelijk meerdere partners om conflicten met mannen te voorkomen. Na een jaar zwangerschap geeft het vrouwtje tot 18 pups. Nog een jaar is vereist voordat ze weer kan paren. Pups blijven meerdere jaren in de kinderkamer. Citroenhaaien worden seksueel volwassen tussen de 12 en 16 jaar oud en leven ongeveer 27 jaar in het wild.
Citroenhaaien zijn niet agressief tegenover mensen. Slechts 10 haaienaanvallen toegeschreven aan citroenhaaien zijn vastgelegd in het International Shark Attack File. Geen van deze niet-uitgelokte beten was dodelijk.
Negaprion breviostris is een van de best bestudeerde haaiensoorten. Dit komt grotendeels door onderzoek van Samuel Gruber aan de Universiteit van Miami. In tegenstelling tot veel haaiensoorten doen citroenhaaien het goed in gevangenschap. De zachte aard van de dieren maakt ze populaire duikonderwerpen.
De IUCN Rode Lijst categoriseert de citroenhaai als 'bijna bedreigd'. Menselijke activiteiten zijn verantwoordelijk voor de achteruitgang van de soort, waaronder vissen en vangen voor onderzoek en de aquariumhandel. Deze haaiensoort wordt gevist op voedsel en leer.