Gezondheidsrisico door met boter gearomatiseerde popcorn

Wist je dat je een aandoening kunt krijgen die 'popcornlong' wordt genoemd door de kunstmatige botersmaakstof uit de popcorn in de magnetron in te ademen? De kunstmatige botersmaakstof is een natuurlijk voorkomende chemische stof genaamd diacetyl. Diacetyl veroorzaakt geen problemen in de boter, melk, kaas, bier en wijn waar het wordt aangetroffen, maar wanneer het wordt verdampt, kan het de bronchioli in de longen beschadigen en uiteindelijk verslechteren tot de ernstige onomkeerbare toestand genaamd bronchiolitis obliterans. Als je zo nu en dan een zak popcorn vernietigt, is dat geen probleem voor je gezondheid, maar werknemers in de fabrieken die de met boter gearomatiseerde popcorn produceren, lopen het risico op longschade, net als consumenten die dagelijks een paar zakken maïs knallen. . Ik veronderstel dat werknemers van theaterconcessies ook in deze categorie zouden vallen.

Dus, wat moet je doen om longschade door popcorn te voorkomen? Je kunt voorkomen dat je de maïssmaak met botersmaak knalt en dan vloeibare botersmaakstof toevoegt nadat de mais is geknald of als je absoluut dol bent op die smaak van maïs (zoals ik), word dan niet gek. Geniet er maximaal een paar keer per week van.

Hoe popcorn knalt | "Boter" betekent iets anders in de chemie