Koolzuur Drankje Recept

Gekke wetenschappers staan ​​er niet om bekend dat ze leidingwater drinken. De gekke wetenschapper hunkert naar bruisen! Dit drankje schuimt en bruist en is verkrijgbaar in de klassieke radioactieve kleuren of smakelijke formule voor kleurverandering. Het ziet er vies en slecht uit, maar het koolzuurhoudende drankje is veilig genoeg om te drinken en smaakt beter dan de meeste frisdranken.

Verzamel de koolzuurhoudende ingrediënten

Laten we eerst het basis radioactieve gekleurde koolzuurhoudende drankje bedekken. Je zal nodig hebben:

• Gekke wetenschapper glas
• Water
• Kleurstof voor levensmiddelen
• Zuiveringszout
• Azijn

Let's Do Science!

1. Giet een beetje water en bakpoeder in je glas. Voeg kleurstof toe om een ​​mooie diepe kleur te krijgen.
2. Voeg een scheut azijn toe als je klaar bent om te bruisen.
3. Je kunt meer azijn, bakpoeder en kleurstof toevoegen om dingen gaande te houden. U kan drink dit drankje, maar het smaakt naar zoute azijn. Dit drankje kan een tijdje bruisen.

Maak de magische smaak beter en schuim langer

Kan je de smaak van bakpoeder en azijn niet verdragen? Roer een kleine hoeveelheid zuiveringszout door vruchtensap. Voeg een scheutje azijn toe om het bruisen te initiëren. Sappen smaken niet alleen beter, maar houden ook langer schuim vast. Bietensap lijkt bijzonder goed te schuimen (hoewel de smaak niet zo aantrekkelijk is).

Laat het drankje veranderen van kleur

Als je vruchtensap gebruikte, veranderde je drankje dan van kleur toen je de azijn toevoegde? Veel vruchtensappen (bijv. Druivensap) zijn natuurlijke pH-indicatoren en reageren op de zuurgraad van het drankje door van kleur te veranderen. Meestal is de kleurverandering niet erg dramatisch (paars tot rood), maar als je rode koolsap gebruikt, verandert je drankje van geelachtig groen naar paarsachtig rood.

Hoe het werkt

De chemische reactie tussen het zuiveringszout en azijn produceert bellen van kooldioxidegas als onderdeel van deze zuur-base reactie:

zuiveringszout (natriumbicarbonaat) + azijn (azijnzuur) -> kooldioxide + water + natriumion + acetaation

NaHCO₃(s) + CH₃COOH (l) -> CO₂(g) + H₂O (l) + Na⁺(aq) + CH₃COO^-(Aq)

waarbij s = vast, l = vloeibaar, g = gas, aq = waterig of in oplossing

Opsplitsen:

NaHCO₃ na⁺(aq) + HCO₃^-(Aq)
CH₃COOH H⁺(aq) + CH₃COO^-(Aq)

H⁺ + HCO₃^- H₂CO₃ (koolzuur)
H₂CO₃ H₂O + CO₂

Azijnzuur (een zwak zuur) reageert met en neutraliseert natriumbicarbonaat (een base). Koolstofdioxide is verantwoordelijk voor het bruisen en borrelen van dit drankje. Het is ook het gas dat bellen vormt in koolzuurhoudende dranken, zoals frisdranken.