Bakpoeder Recept

Je kunt zelf bakpoeder maken met andere veel voorkomende keukeningrediënten. Hier is een eenvoudig zelfgemaakt recept dat je kunt gebruiken in plaats van commercieel bakpoeder om te koken.

Bakpoeder Ingrediënten

• 2 theelepels wijnsteen (kaliumbitartraat)
• 1 theelepel bakpoeder (natriumbicarbonaat)

Bakpoeder gebruiken

Bakpoeder produceert bellen die ervoor zorgen dat gebakken goederen rijzen door koolstofdioxidegas te maken zodra de droge en natte ingrediënten worden gemengd. Zorg voor succes door uw oven voor te verwarmen. Meng je ingrediënten niet en wacht niet om je recept te bakken, anders kunnen de bubbels verdwijnen en kan je recept plat vallen.

Zelfgemaakt bakpoeder bewaren

Het zelfgemaakte bakpoeder zal samenklonteren als het niet meteen wordt gebruikt, maar je kunt dit voorkomen door 1 theelepel maizena aan het bakpoedermengsel toe te voegen. Bewaar het bakpoeder in een luchtdichte container. Commerciële bakpoederpreparaten bevatten vaak ongewenste ingrediënten (zoals aluminiumverbindingen). Door je eigen bakpoeder te maken, heb je volledige controle over je ingrediënten. Je kunt het bakpoeder testen voordat je het gebruikt om er zeker van te zijn dat het nog vers is.