McDonald's frieten zijn nog steeds niet vegetarisch

De meeste dierenrechtenactivisten volgen om ethische redenen een plantaardig dieet en vermijden zorgvuldig plaatsen waar vlees het grootste deel van het menu uitmaakt. Toch zijn vegetariërs of veganisten soms geneigd om McDonald's binnen te sluipen voor een portie van de beroemde Golden Arches-frietjes zo nu en dan. Maar als ze serieus leven zonder vlees, moeten ze stoppen. Ondanks talloze protesten - en zelfs rechtszaken - zijn de friet van McDonald's niet, en nooit veganistisch of vegetarisch geweest zijn. "Maar hoe kan dat?" je mag vragen. "Frieten zijn gemaakt van aardappelen en gebakken in olie, dus waar is het kwaad?" (Hint: het zit in de olie.)

McDonald's Fries in India vs. de VS.

In India zijn koeien heilig en niet bedoeld voor menselijke consumptie. Gelukkig kunnen vegetariërs in dat land alle frietjes van McDonald's consumeren die hun hart begeert, omdat ze gemaakt zijn van strikt plantaardige ingrediënten. In India serveren McDonald's-locaties helemaal geen varkensvlees of rundvleesproducten.

Maar frieten geserveerd op locaties van Amerikaanse McDonald's zijn niet vegetarisch. Waarom niet, vraag je?

Decennia lang werden frietjes van McDonald's gekookt in dierlijk vet (reuzel), wat vermoedelijk hun beroemde smaak gaf. Uiteindelijk schakelde de keten over op plantaardige olie, maar klanten klaagden dat de friet niet meer zo lekker was. De oplossing van het bedrijf was om de natuurlijke rundvleessmaak toe te voegen aan de spuds tijdens de productiecyclus.

Wat is jouw rundvlees? Een class-action rechtszaak

In 2001 werd McDonald's getroffen met een class-action-rechtszaak, geleid door een groep Hindu-klanten die het gevoel hadden dat ze werden bedrogen in ongewild consumeren van dierlijke producten - wat strikt tegen hun religie is. Andere vegetariërs en veganisten namen deel aan het gevecht en wezen erop dat het bedrijf misleidende informatie verspreidde.

Klanten kregen te horen dat de frietjes in plantaardige olie werden gebakken - de conclusie was dat de frietjes niet langer in reuzel werden gekookt en daarom vegetarisch vriendelijk waren. McDonald's gaf toe dat de friet was bedekt met rundvleessmaak en schikte $ 10 miljoen, waarvan $ 6 miljoen naar vegetarische organisaties ging.

Maar ze hebben hun recept niet veranderd. In feite vermeldt hun website nog steeds de ingrediënten, inclusief rundvlees, voor iedereen te zien.

Zoals een woordvoerder van het bedrijf verklaarde: "Met betrekking tot onze friet wordt elke klant in de VS die contact opneemt met McDonald's USA om te vragen of ze rundvleesaroma's bevatten," Ja. "" Dezelfde McDonald's vertegenwoordiger zei verder: "We hebben geen plannen om de manier waarop we onze frieten in de VS bereiden te veranderen. Het is echter belangrijk om te weten dat onze frieten in andere landen anders worden bereid. ”

Hoe het rundvlees in de friet komt

In de VS voegen McDonald's Franse frietleveranciers een zeer kleine hoeveelheid rundersmaak toe aan de olie in het bakproces bij de aardappelverwerkingsfabriek voordat de frieten naar afzonderlijke verkooppunten worden verzonden. Eenmaal in het restaurant worden de spuds gekookt in plantaardige olie. Voor veganisten en vegetariërs is deze extra stap een dealbreaker.

Hoe moeilijk zou het zijn om het vlees weg te laten? Waarschijnlijk helemaal niet zo moeilijk, maar de impact op de bottom line kan potentieel enorm zijn.

In India, waar de meeste klanten vegetarisch of veganistisch zijn, is het niet logisch om geen vleesvrije voedselkeuzes te maken vanuit economisch oogpunt. In de Verenigde Staten is het tegenovergestelde waar. Als McDonald's het kenmerkende ingrediënt dat lang hun frites hun beroemde smaak heeft gegeven, wegliet, als je de Amerikanen vroeg: "Wil je daar frietjes bij?" het antwoord zou heel goed kunnen zijn: "Nee!"