Het smeltpunt van water is niet altijd hetzelfde als het vriespunt van water! Hier is een blik op het smeltpunt van water en waarom het verandert.
Het smeltpunt van water is de temperatuur waarbij het van vast ijs in vloeibaar water verandert. De vaste en vloeibare fase van water zijn bij deze temperatuur in evenwicht. Het smeltpunt is enigszins afhankelijk van de druk, dus er is geen enkele temperatuur die kan worden beschouwd als het smeltpunt van water. Voor praktische doeleinden is het smeltpunt van zuiver waterijs bij 1 atmosfeer druk echter bijna 0 ° C, dat is 32 ° F of 273,15 K.
Het smeltpunt en het vriespunt van water zijn idealiter hetzelfde, vooral als er gasbellen in water zijn, maar als het water geen kernpunten bevat, kan water helemaal afkoelen tot −42 ° C (−43.6 ° F, 231 K) voor het invriezen. Dus in sommige gevallen is het smeltpunt van water aanzienlijk hoger dan het vriespunt.