Een tweekleppige is een dier met twee scharnierende schalen, die kleppen worden genoemd. Alle tweekleppigen zijn weekdieren. Voorbeelden van tweekleppigen zijn mosselen, mosselen, oesters en sint-jakobsschelpen. Bivalven zijn te vinden in zowel zoetwater- als mariene omgevingen.
Er zijn ongeveer 10.000 soorten tweekleppigen. Tweekleppigen variëren in grootte van minder dan een millimeter tot bijna 5 voet (bijv. Het gigantische tweekleppige schelpdier).
De schaal van een tweekleppige schelp wordt gevormd uit calciumcarbonaat dat wordt afgescheiden door de mantel van de tweekleppige schelp, de zachte wand van het lichaam van het dier. De schaal groeit naarmate het organisme binnenin groter wordt. Niet alle tweekleppigen hebben extern zichtbare schelpen - sommige zijn klein, sommige zijn zelfs niet zichtbaar. Shipworms zijn een tweekleppige die geen zeer zichtbare schaal heeft - hun schaal bestaat uit twee kleppen aan het voorste (achter) uiteinde van de worm.
Bivalven hebben een voet, maar geen voor de hand liggend hoofd. Ze hebben ook geen radula of kaken. Sommige tweekleppigen bewegen rond (bijv. Sint-jakobsschelpen), sommige ingraven in het sediment (bijv. Kokkels) of zelfs rotsen, en sommige hechten aan harde substraten (bijv. Mosselen).
Men denkt dat de kleinste tweekleppige schelp de zoutwaterkweek is Condylonucula Maya. Deze soort heeft een schaal die minder dan een millimeter groot is.
De grootste tweekleppige is het gigantische tweekleppige schelpdier. De kleppen van de clam kunnen meer dan 4 voet lang zijn, en de clam zelf kan meer dan 500 pond wegen.
Bivalven zijn te vinden in de Phylum Mollusca, Klasse Bivalvia.
Mariene tweekleppigen worden over de hele wereld gevonden, van poolgebieden tot tropische wateren en van ondiepe getijdenpoelen tot diepzee hydrothermische openingen.
Veel tweekleppigen voeden zich met filtervoeding, waarbij ze water over hun kieuwen trekken, en kleine organismen verzamelen zich in het kieuwenslijm van het organisme. Ze ademen ook door verse zuurstof uit het water te halen terwijl het hun kieuwen passeert.
Wanneer je een gepelde tweekleppige eet, eet je het lichaam of een spier vanbinnen. Als je bijvoorbeeld een coquille eet, eet je de adductoren. De adductoren zijn een ronde, vlezige spier die de sint-jakobsschelp gebruikt om de schaal te openen en te sluiten.
Sommige tweekleppigen hebben verschillende geslachten, sommige zijn hermafrodiet (hebben mannelijke en vrouwelijke geslachtsorganen). In de meeste gevallen is reproductie seksueel met externe bemesting. De embryo's ontwikkelen zich in de waterkolom en gaan door een larvenstadium voordat ze uiteindelijk hun schaal ontwikkelen.
Bivalven zijn enkele van de belangrijkste vissoorten. Oesters, sint-jakobsschelpen, mosselen en kokkels zijn populaire selecties in zowat elk visrestaurant. Volgens NOAA was de commerciële waarde van tweekleppige oogsten in 2011 meer dan $ 1 miljard, alleen in de VS. Deze oogst woog meer dan 153 miljoen pond.
Bivalven zijn organismen die bijzonder kwetsbaar zijn voor klimaatverandering en verzuring van de oceaan. Het verhogen van de zuurgraad in de oceaan beïnvloedt het vermogen van tweekleppigen om hun calciumcarbonaatschillen effectief op te bouwen.