Monarchvlinders eten nectar van bloemen, net als andere vlinders. Vlindermonddelen zijn gemaakt voor het drinken van nectar. Als je naar het hoofd van een monarchvlinder kijkt, zie je zijn proboscis, een lang "rietje", opgerold onder zijn mond. Wanneer het op een bloem landt, kan het de proboscis ontvouwen, het in de bloem steken en de zoete vloeistof opzuigen.
Als je een tuin plant voor monarchvlinders, probeer dan een verscheidenheid aan bloemen te geven die bloeien gedurende de maanden dat monarchen jouw gebied bezoeken. Herfstbloemen zijn bijzonder belangrijk, omdat migrerende vorsten veel energie nodig hebben om de lange reis naar het zuiden te maken. Monarchen zijn grote vlinders en geven de voorkeur aan grotere bloemen met platte oppervlakken waarop ze kunnen staan tijdens het necteren. Probeer een aantal van hun favoriete vaste planten te planten, en je zult zeker de hele zomer lang vorst zien.
Monarch rupsen eten de bladeren van milkweed planten, die tot de familie behoren Asclepiadaceae. Monarchen zijn gespecialiseerde voeders, wat betekent dat ze alleen een specifiek soort plant (milkweeds) eten, en zonder dit niet kunnen overleven.
Monarchvlinders verwerven een belangrijke verdediging tegen roofdieren door zich te voeden met milkweed als rupsen. Milkweed-planten bevatten giftige steroïden, bekend als cardenoliden, die bitter smaken. Door metamorfose slaan de vorsten de cardenoliden op en verschijnen als volwassenen met de steroïden nog in hun lichaam.
De rupsen kunnen de gifstoffen verdragen, maar hun roofdieren vinden de smaak en het effect meer dan onaangenaam. Vogels die proberen vorsten te eten zullen vaak oprispingen en snel leren dat die oranje en zwarte vlinders geen goede maaltijd zijn.
Gemeenschappelijke Milkweed (Asclepias syriaca) groeit vaak langs bermen en in velden, waar maaipraktijken de milkweed kunnen verminderen net zoals de rupsen zich voeden. Vlinderwiet (Asclepias tuberosa) is een opzichtige, feloranje vaste plant die tuiniers meestal verkiezen voor hun bloembedden. Maar beperk je niet tot deze twee veel voorkomende soorten; er zijn tientallen soorten met melkkruid te planten, en rupsen van de vorst zullen ze allemaal smakken. Monarch Watch heeft een leuke gids voor melkkruiden voor avontuurlijke vlindertuiniers die iets anders willen proberen.