De term rostrum wordt gedefinieerd als de bek van een organisme of een bekachtig deel. De term wordt gebruikt in verwijzing naar walvisachtigen, schaaldieren en sommige vissen.
De meervoudsvorm van dit woord is Rostra.
In walvisachtigen is het rostrum de bovenkaak of "snuit" van de walvis.
Volgens de Encyclopedia of Marine Mammals, de term tribune verwijst ook naar de schedelbotten in de walvis die ondersteuning bieden voor het rostrum. Dat zijn de voorste (voorste) delen van de maxillaire, premaxillaire en vomerine botten. In wezen bestaat het uit de botten die we hebben tussen de onderkant van onze neus en onze bovenkaak, maar de botten zijn veel langer in walvisachtigen, vooral baleinwalvissen.
Rostrums zien er anders uit bij tandwalvissen (odontocetes) dan baleinwalvissen (mysticetes). De tandwalvissen hebben een rostrum dat meestal dorsaal concaaf is, terwijl baleinwalvissen een rostrum hebben dat ventraal concaaf is. Eenvoudig gezegd, het bovenste gedeelte van de rostrum van een tandwalvis heeft meer de vorm van een halve maan, terwijl de rostrum van een baleinwalvis meer lijkt op een boog. De verschillen in rostrumstructuur worden vrij duidelijk bij het bekijken van afbeeldingen van cetacean-schedels, zoals wordt getoond in de FAO-identificatiegids hier.
De rostrum in een walvisachtige is een sterk, relatief moeilijk deel van de anatomie. Dolfijnen kunnen hun rostra zelfs gebruiken om
In een schaaldier is de rostrum de projectie van het schild van het dier dat zich voor de ogen uitstrekt. Het steekt uit de cephalothorax, die aanwezig is in sommige schaaldieren en is het hoofd en de thorax samen, bedekt door een schild.
De tribune is een harde, snavelachtige structuur. In een kreeft bijvoorbeeld steekt de rostrum tussen de ogen uit. Het ziet eruit als een neus, maar dat is het niet (kreeftengeur met hun annentules, maar dat is een ander onderwerp). Men denkt dat zijn functie eenvoudigweg is om de ogen van de kreeft te beschermen, vooral wanneer twee kreeften een conflict hebben.
In de jaren 1630 droegen Europese krijgers een helm met kreeftenstaart met overlappende platen die aan de achterkant hingen om de nek te beschermen en een neusstang aan de voorkant, gemodelleerd naar de rostrum van een kreeft. Vreemd genoeg zijn kreeftrostrums ook gebruikt als een remedie voor nierstenen en urinewegziekten.
In garnalen is de rostrum ook bekend als de hoofd wervelkolom, dat is een harde projectie tussen de ogen van het dier.
In zeepokken (die schaaldieren zijn maar geen zichtbare ogen hebben zoals kreeften), is de rostrum een van de zes schaalplaten waaruit het exoskelet van het dier bestaat. Het is de plaat aan de voorkant van de zeepok.
Sommige vissen hebben lichaamsdelen die een rostrum worden genoemd. Deze omvatten billfish zoals zeilvis (de lange snavel) en zaagvis (de zaag).