Water komt meestal een boom binnen door de wortels door osmose en alle opgeloste minerale voedingsstoffen reizen mee omhoog door het xyleem van de binnenbast (met behulp van capillaire werking) en in de bladeren. Deze reizende voedingsstoffen voeden de boom vervolgens door het proces van bladfotosynthese. Dit is een proces dat lichtenergie, meestal van de zon, omzet in chemische energie die later kan worden vrijgegeven om de activiteiten van een organisme, inclusief groei, te voeden.
Bomen voorzien bladeren van water vanwege een afname van hydrostatische of waterdruk in bovenste, bladdragende delen die kronen of luifels worden genoemd. Dit hydrostatische drukverschil "tilt" het water naar de bladeren. Negentig procent van het water van de boom wordt uiteindelijk verspreid en vrijgegeven uit bladmondjes.
Deze stoma is een opening of porie die wordt gebruikt voor gasuitwisseling. Ze worden meestal gevonden op het onderoppervlak van plantenbladeren. Lucht komt ook de plant binnen via deze openingen. Het koolstofdioxide in de lucht die de stoma binnenkomt, wordt gebruikt voor fotosynthese. Een deel van de geproduceerde zuurstof wordt gebruikt bij ademhaling door verdamping in de atmosfeer. Dat gunstige verlies van water uit planten wordt transpiratie genoemd.
Een volwassen boom kan op een warme, droge dag enkele honderden liters water door zijn bladeren verliezen. Dezelfde boom verliest bijna geen water op natte, koude, winterdagen, dus waterverlies is direct gerelateerd aan temperatuur en vochtigheid. Een andere manier om dit te zeggen is dat bijna al het water dat de wortels van een boom binnentreedt, verloren gaat in de atmosfeer, maar de resterende 10% houdt het levende boomsysteem gezond en handhaaft de groei.
Verdamping van water uit de bovenste delen van bomen, vooral bladeren, maar ook stengels, bloemen en wortels kunnen bijdragen aan het waterverlies van een boom. Bepaalde boomsoorten zijn efficiënter in het beheren van hun snelheid van waterverlies en komen normaal gesproken van nature voor op drogere locaties.
Een gemiddelde rijpende boom onder optimale omstandigheden kan tot 10.000 gallons water vervoeren om ongeveer 1.000 bruikbare gallons te vangen voor de productie van voedsel en het toevoegen aan zijn biomassa. Dit wordt de transpiratieverhouding genoemd, de verhouding tussen de massa van het water en de massa van de geproduceerde droge stof.
Afhankelijk van de efficiëntie van de plant- of boomsoort, kan het slechts 200 pond (24 gallons) water tot 1000 pond (120 gallons) kosten om een pond droge stof te maken. Een hectare bos in de loop van een groeiseizoen kan 4 ton biomassa toevoegen, maar gebruikt hiervoor 4.000 ton water.
Wortels profiteren van "druk" wanneer water en zijn oplossingen ongelijk zijn. De sleutel om te onthouden over osmose is dat water uit de oplossing met de lagere concentratie opgeloste stof (de bodem) in de oplossing met hogere concentratie opgeloste stof (de wortel) stroomt.
Water neigt naar gebieden met negatieve hydrostatische drukgradiënten. Wateropname door plantenwortelosmose creëert een meer negatief hydrostatisch drukpotentieel nabij het worteloppervlak. Boomwortels voelen water aan (minder negatief waterpotentieel) en groei is gericht op water (hydrotropisme).
Transpiratie is de verdamping van water uit bomen in de atmosfeer van de aarde. De transpiratie van bladeren vindt plaats door poriën die huidmondjes worden genoemd, en verplaatst zich tegen de nodige "kosten" van veel van zijn waardevolle water in de atmosfeer. Deze huidmondjes zijn ontworpen om het koolstofdioxidegas uit lucht te laten uitwisselen om te helpen bij de fotosynthese die vervolgens de brandstof voor groei vormt.
We moeten niet vergeten dat transpiratie bomen en elk organisme eromheen koelt. Transpiratie helpt ook om die enorme stroom minerale voedingsstoffen en water van wortels naar scheuten te veroorzaken, die wordt veroorzaakt door een afname van de hydrostatische (water) druk. Dit drukverlies wordt veroorzaakt door water dat uit de huidmondjes in de atmosfeer verdampt en het ritme gaat door.