Percentageopbrengst is de procentuele verhouding tussen de werkelijke opbrengst en de theoretische opbrengst. Het wordt berekend als de experimentele opbrengst gedeeld door de theoretische opbrengst vermenigvuldigd met 100%. Als de werkelijke en theoretische opbrengst hetzelfde zijn, is de procentuele opbrengst 100%. Gewoonlijk is het percentage opbrengst lager dan 100% omdat de werkelijke opbrengst vaak lager is dan de theoretische waarde. Redenen hiervoor kunnen onvolledige of concurrerende reacties en verlies van monster tijdens herstel zijn. Het is mogelijk dat het percentage opbrengst meer dan 100% is, wat betekent dat er meer monster uit een reactie is teruggevonden dan voorspeld. Dit kan gebeuren wanneer andere reacties plaatsvonden die ook het product vormden. Het kan ook een bron van fouten zijn als de overmaat te wijten is aan onvolledige verwijdering van water of andere onzuiverheden uit het monster. Percentageopbrengst is altijd een positieve waarde.
Ook gekend als: percentage opbrengst
De vergelijking voor het percentage opbrengst is:
percentage opbrengst = (werkelijke opbrengst / theoretische opbrengst) x 100%
Waar:
Eenheden voor zowel werkelijke als theoretische opbrengst moeten hetzelfde zijn (mol of gram).
De ontleding van magnesiumcarbonaat vormt bijvoorbeeld 15 gram magnesiumoxide in een experiment. Het is bekend dat de theoretische opbrengst 19 gram is. Wat is de procentuele opbrengst aan magnesiumoxide?
MgCO3 → MgO + CO2
De berekening is eenvoudig als u de werkelijke en theoretische opbrengsten kent. Het enige wat u hoeft te doen is de waarden in de formule te stoppen:
procentuele opbrengst = werkelijke opbrengst / theoretische opbrengst x 100%
procent opbrengst = 15 g / 19 g x 100%
procent opbrengst = 79%
Meestal moet u de theoretische opbrengst berekenen op basis van de evenwichtige vergelijking. In deze vergelijking hebben de reactant en het product een molverhouding van 1: 1, dus als u de hoeveelheid reactant kent, weet u dat de theoretische opbrengst dezelfde waarde is in mol (niet gram!). Je neemt het aantal gram reactant dat je hebt, zet het om in mollen en gebruikt dit aantal mollen om erachter te komen hoeveel gram product je kunt verwachten.