EEN niet-oxiderend zuur is een zuur dat niet als oxidatiemiddel kan werken. Hoewel veel zuren goede oxidatiemiddelen zijn, oxideren ze niet allemaal technisch bij een bepaalde reactie.
Zoutzuur, joodwaterstofzuur, broomwaterstofzuur, waterstoffluoride, fosforzuur zijn alle niet-oxiderende zuren.
Het element beryllium lost op in een niet-oxiderend zuur, zoals zoutzuur of verdund zwavelzuur, maar niet in water of salpeterzuur.