Een mineraal zuur of anorganisch zuur is elk zuur afgeleid van een anorganische verbinding die dissocieert om waterstofionen te produceren (H+) in water. Minerale zuren zijn zeer oplosbaar in water, maar zijn meestal onoplosbaar in organische oplosmiddelen. De anorganische zuren zijn corrosief.
De minerale zuren omvatten de bankzuren - zoutzuur, zwavelzuur en salpeterzuur - zogenaamd omdat zij de zuren zijn die het meest worden gebruikt in een laboratoriumomgeving.
Een lijst met minerale zuren omvat: