Definitie van metabolisme in de wetenschap

Metabolisme is de verzameling biochemische reacties die betrokken zijn bij het opslaan van brandstofmoleculen en het omzetten van brandstofmoleculen in energie. Metabolisme kan ook verwijzen naar de opeenvolging van biochemische reacties die verbindingen in een levende cel ondergaan. Het woord "metabolisme" komt van het Griekse woord metabole, wat "verandering" betekent.

Anabolisme en katabolisme

Metabolisme of metabole reacties omvatten anabole reacties en katabole reacties. Anabole reacties synthetiseren of bouwen verbindingen, zoals eiwitten, nucleïnezuren, koolhydraten en lipiden. Katabole reacties splitsen complexe moleculen op in eenvoudiger, waarbij vaak energie vrijkomt. Een goed voorbeeld van een katabole reactie is de afbraak van glucose in pyruvaat door cellulaire ademhaling.

Functies van metabolisme

Metabolisme heeft drie belangrijke functies:

1. Het zet voedsel om in de energie die nodig is om de cel en het lichaam te besturen.
2. Het zet voedsel om in bouwstenen waarmee moleculen de cellen en het lichaam nodig hebben.
3. Het elimineert stikstofhoudende afvalstoffen.

Geschiedenis

De studie van het metabolisme gaat althans terug tot de tijd van de oude Grieken. Aristoteles 'The Parts of Animals beschreef het proces van het transformeren van voedsel in bruikbare materialen, de afgifte van warmte als voedsel werd gebruikt en de uitscheiding van urine en ontlasting. In 1260 AD beschreef Ibn al-Nafis de constante opbouw en ontbinding in het lichaam in zijn werk Al-Risalah al-Kaniliyyah fil Siera al-Nabawiyyah (Het traktaat van Kamil over de biografie van de profeet). Santorio Santorio voerde gecontroleerde experimenten uit op het metabolisme in 1614, die hij in zijn boek schetste Ars de statica medicina. De chemische mechanismen van het metabolisme werden tot de 19e eeuw niet echt begrepen, terwijl de structuren van de moleculen tot de 20e eeuw niet bekend waren.

bronnen

• Berg, J .; Tymoczko, J .; Stryer, L. (2002). Biochemie. W. H. Freeman and Company. ISBN 0-7167-4955-6.
• Rose, S .; Mileusnic, R. (1999). De chemie van het leven. Penguin Press Science. ISBN 0-14-027273-9.