Hoe te lopen op water

Heb je ooit geprobeerd op water te lopen? De kans is groot dat je niet succesvol was (en nee, schaatsen telt niet echt). Waarom faalde je? Je dichtheid is veel hoger dan die van water, dus je zonk. Toch kunnen andere organismen op water lopen. Als je een beetje wetenschap toepast, kan dat ook. Dit is een geweldig wetenschappelijk project voor kinderen van alle leeftijden.

Materialen om op water te lopen

• 100 dozen maizena
• 10 liter water
• klein plastic kinderbad (of groot plastic bad)

Wat je doet

1. Naar buiten gaan. Technisch gezien zou je dit project in je badkuip kunnen uitvoeren, maar er is een uitstekende kans dat je je leidingen verstopt. Bovendien wordt dit project snel rommelig.
2. Giet het maïszetmeel in het zwembad.
3. Voeg het water toe. Mix het door en experimenteer met je "water". Het is een goede gelegenheid om te ervaren hoe het is om vast te zitten in drijfzand (zonder het gevaar).
4. Als je klaar bent, kun je de maïzena laten bezinken naar de bodem van het zwembad, eruit scheppen en weggooien. Je kunt iedereen afspoelen met water.

Hoe het werkt

Als je langzaam over het water sjokt, zink je, maar als je stevig loopt of rent, blijf je op het water. Als je over het water loopt en stopt, zink je. Als je probeert je voet uit het water te trekken, zal het vast komen te zitten, maar als je het langzaam uittrekt, zul je ontsnappen.

Wat gebeurt er? Je hebt in wezen zelfgemaakt drijfzand of een gigantische poel oobleck gemaakt. Maïszetmeel in water vertoont interessante eigenschappen. Onder sommige omstandigheden gedraagt ​​het zich als een vloeistof, terwijl het onder andere omstandigheden als een vaste stof fungeert. Als je het mengsel slaat, zal het zijn alsof je een muur raakt, maar je kunt je hand of lichaam erin laten zinken als water. Als u erin knijpt, voelt het stevig aan, maar wanneer u de druk loslaat, stroomt de vloeistof door uw vingers.

Een Newtoniaanse vloeistof is er een die een constante viscositeit behoudt. Maïszetmeel in water is een niet-Newtonse vloeistof omdat de viscositeit verandert naargelang de druk of agitatie. Wanneer u druk op het mengsel uitoefent, verhoogt u de viscositeit, waardoor het moeilijker lijkt. Onder lagere druk is de vloeistof minder viskeus en stroomt gemakkelijker. Maïszetmeel in water is een afschuifverdikkingsvloeistof of dilaterende vloeistof.

Het tegenovergestelde effect wordt gezien met een andere veel voorkomende niet-Newtoniaanse vloeistof - ketchup. De viscositeit van ketchup wordt verlaagd wanneer het wordt verstoord, daarom is het gemakkelijker om ketchup uit een fles te gieten nadat je het hebt geschud.