Vriestemperatuur van alcohol

Het vriespunt van alcohol is afhankelijk van het type alcohol en de atmosferische druk. Het vriespunt van ethanol of ethylalcohol (C₂H₆O), is ongeveer −114 C, −173 F of 159 K. Het vriespunt van methanol of methylalcohol (CH₃OH), ligt rond de −97,6 C, −143.7 F of 175.6 K. Afhankelijk van de bron vindt u iets andere waarden voor de vriespunten omdat het vriespunt wordt beïnvloed door atmosferische druk.

Als er water in de alcohol zit, is het vriespunt veel hoger. Alcoholische dranken hebben een vriespunt tussen het vriespunt van water (0 C, 32 F) en dat van pure ethanol (-114 C, -173 F). De meeste alcoholische dranken bevatten meer water dan alcohol, dus sommige bevriezen in een thuisvriezer (bijv. Bier, wijn). Hoogwaardige alcohol, die meer alcohol bevat, bevriest niet in een thuisvriezer (bijv. Wodka, Everclear).

Belangrijkste afhaalrestaurants: het vriespunt van alcohol

• Er is meer dan één soort alcohol, dus er is geen enkele waarde voor de temperatuur van het vriespunt.
• Over het algemeen bevriest alcohol rond de -100 ° C of -150 ° F. Dit is ver onder de temperatuur van de meeste vriezers.
• Het mengen van alcohol met water of een andere chemische stof verandert het vriespunt. Een water- en alcoholmengsel bevriest, maar nog steeds over het algemeen lager dan de temperatuur van een thuisvriezer.

Kom meer te weten

Ontdek de wetenschap van vriezen en koken:

• Waarom bevriest de wodka niet?
• Kookpunt van alcohol
• Kookpunt van water