Experimenteer om te zien hoeveel suiker er in een frisdrank zit

Je weet dat gewone frisdranken vermoedelijk veel suiker bevatten. De meeste suiker heeft de vorm van sucrose (tafelsuiker) of fructose. Je kunt de zijkant van een blik of fles lezen en zien hoeveel gram er is, maar heb je enig idee hoeveel dat is? Hoeveel suiker denk je dat in een frisdrank zit? Hier is een eenvoudig wetenschappelijk experiment om te zien hoeveel suiker er is en om meer te weten te komen over de dichtheid.

materialen

Niet om het experiment voor u te verpesten, maar uw gegevens zullen interessanter zijn als u verschillende soorten frisdranken vergelijkt in plaats van verschillende merken van hetzelfde (bijvoorbeeld drie soorten cola). Dit komt omdat de formuleringen van het ene merk naar het andere slechts licht variëren. Alleen omdat een drankje zoet smaakt, betekent dit misschien niet dat het de meeste suiker bevat. Laten we het uitzoeken. Dit is wat je nodig hebt:

• 3 frisdranken (bijv. Cola, citrus, ander fruit zoals sinaasappel of druif)
• Suiker
• Water
• Maatcilinder of maatbeker voor kleine volumes
• Kleine kopjes of bekers

Vorm een ​​hypothese

Het is een experiment, dus gebruik de wetenschappelijke methode. Je hebt al achtergrondonderzoek naar frisdranken. Je weet hoe ze smaken en misschien weet je zelfs dat het meer suiker bevat dan een ander. Dus, maak een voorspelling.

• Hoeveel suiker denk je dat in een frisdrank zit??
• Denk je dat cola's, citrusdranken of andere frisdranken de meeste suiker bevatten?
• Welke bevat volgens jou de meeste suiker uit een groep frisdranken? het minste?

Experimentele procedure

1. Proef de frisdranken. Schrijf op hoe zoet ze smaken, vergeleken met elkaar. Idealiter wilt u platte (niet-koolzuurhoudende) frisdrank, dus u kunt de frisdrank op het aanrecht laten zitten of roeren om de meeste bellen uit de oplossing te persen.
2. Lees het etiket voor elke frisdrank. Het geeft de massa suiker, in gram, en het volume van de soda, in milliliter. Bereken de dichtheid van de frisdrank maar deel de massa suiker door het volume frisdrank. Noteer de waarden.
3. Weeg zes kleine bekers. Noteer de massa van elke beker. Je gebruikt de eerste 3 bekers om pure suikeroplossingen te maken en de andere 3 bekers om de frisdranken te testen. Als u een ander aantal frisdrankmonsters gebruikt, past u het aantal bekers dienovereenkomstig aan.
4. Voeg in een van de kleine bekers 5 ml suiker toe. Voeg water toe om 50 ml totaal volume te krijgen. Roer om de suiker op te lossen.
5. Weeg het bekerglas met suiker en water. Trek het gewicht van de beker zelf af. Noteer deze meting. Het is de gecombineerde massa van suiker en water.
6. Bepaal de dichtheid van uw suiker-wateroplossing: (dichtheidsberekeningen) dichtheid = massa / volume
   dichtheid = (uw berekende massa) / 50 ml
7. Noteer de dichtheid voor deze hoeveelheid suiker in water (gram per milliliter).
8. Herhaal stap 4-7 voor 10 ml suiker met water toegevoegd om een ​​oplossing van 50 ml (ongeveer 40 ml) te maken en gebruik opnieuw 15 ml suiker en water om 50 ml (ongeveer 35 ml water) te maken.
9. Maak een grafiek met de dichtheid van de oplossing versus de hoeveelheid suiker.
10. Label elk van de resterende bekers met de naam van de te testen frisdrank. Voeg 50 ml platte soda toe aan het bekerglas.
11. Weeg het bekerglas en trek het droge gewicht af van stap 3 om de massa frisdrank te krijgen.
12. Bereken de dichtheid van elke soda door de massa soda te delen door het volume van 50 ml.
13. Gebruik de grafiek die je hebt gemaakt om erachter te komen hoeveel suiker er in elke frisdrank zit.

Bekijk uw resultaten

De nummers die u hebt genoteerd, waren uw gegevens. De grafiek geeft de resultaten van uw experiment weer. Vergelijk de resultaten in de grafiek met uw voorspellingen over welke frisdrank de meeste suiker had. Was je verrast?

Vragen om te overwegen

• Hoeveel frisdrank drink je op een dag? Hoeveel suiker is dat??
• Welke invloed heeft frisdrank op je tanden? (Test dit verder met een ei.)
• Op welke manier denk je dat de resultaten anders zouden zijn geweest als je een pas geopende frisdrank had gebruikt, met veel koolzuur?
• Zouden de resultaten anders zijn geweest als u de suiker in de eerste drie bekers had opgelost in koolzuurhoudend water in plaats van gewoon water?
• Een suikerklontje weegt ongeveer 4 gram. Hoeveel suikerklontjes zou er nodig zijn voor elke frisdrank om de massa suiker te bereiken die op de container staat vermeld??