Essentiële aminozuren en hun rol in goede gezondheid

Een essentieel aminozuur kan ook een onmisbaar aminozuur worden genoemd. Dit is een aminozuur dat het lichaam niet zelf kan synthetiseren, dus het moet uit het dieet worden verkregen. Omdat elk organisme zijn eigen fysiologie heeft, is de lijst met essentiële aminozuren voor mensen anders dan voor andere organismen.

De rol van aminozuren voor menselijke wezens

Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, die essentieel zijn voor het vormen van onze spieren, weefsels, organen en klieren. Ze ondersteunen ook de menselijke stofwisseling, beschermen het hart en zorgen ervoor dat ons lichaam wonden kan genezen en weefsels kan repareren. Aminozuren zijn ook essentieel voor het afbreken van voedsel en het verwijderen van afvalstoffen uit ons lichaam.

• Tryptofaan en tyrosine zijn aminozuren die neurotransmitters produceren. Tryptofaan produceert de stemmingsregulerende chemische serotonine en kan u slaperig maken. Tyrosine is essentieel voor de productie van noradrenaline en adrenaline en zorgt ervoor dat u zich energieker voelt.
• Het aminozuur arginine is essentieel voor de productie van stikstofoxide, dat de bloeddruk verlaagt en het hart helpt beschermen.
• Histidine maakt de enzymen aan die nodig zijn om rode bloedcellen en gezonde zenuwen te produceren. ]
• Tyrosine wordt gebruikt bij de productie van schildklierhormonen.
• Methionine maakt een chemische stof genaamd SAMe die essentieel is voor het metabolisme van DNA en neurotransmitters.

Voeding en essentiële aminozuren

Omdat ze niet door het lichaam kunnen worden geproduceerd, moeten essentiële aminozuren deel uitmaken van het dieet van iedereen. Het is niet kritisch dat elk essentieel aminozuur in elke maaltijd wordt opgenomen, maar in de loop van een enkele dag is het een goed idee om voedsel te eten dat histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan, en valine.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u voldoende voedsel met aminozuren eet, is om eiwitten aan te vullen. Deze omvatten dierlijke producten, waaronder eieren, boekweit, sojabonen en quinoa. Zelfs als je niet specifiek complete eiwitten consumeert, kun je de hele dag door een verscheidenheid aan eiwitten eten om ervoor te zorgen dat je genoeg essentiële aminozuren hebt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is 46 gram voor vrouwen en 56 gram voor mannen. 

Essentieel versus voorwaardelijk essentiële aminozuren

De essentiële aminozuren voor alle mensen zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine. Verschillende andere aminozuren zijn voorwaardelijk essentiële aminozuren, wat betekent dat ze nodig zijn in sommige stadia van groei of door sommige mensen die ze niet kunnen synthetiseren, hetzij vanwege genetica of een medische aandoening.

Naast de essentiële aminozuren hebben baby's en opgroeiende kinderen ook arginine, cysteïne en tyrosine nodig. Personen met fenylketonurie (PKU) hebben tyrosine nodig en moeten ook hun inname van fenylalanine beperken. Bepaalde populaties hebben arginine, cysteïne, glycine, glutamine, histidine, proline, serine en tyrosine nodig omdat ze ze helemaal niet kunnen synthetiseren of anders niet in staat zijn om voldoende te maken om aan de behoeften van hun metabolisme te voldoen.

Lijst met essentiële aminozuren

Essentiële aminozuren	Niet-essentiële aminozuren
histidine	alanine
isoleucine	arginine *
leucine	asparaginezuur
lysine	cysteïne *
methionine	glutaminezuur
fenylalanine	glutamine *
threonine	glycine *
tryptofaan	proline *
valine	serine *
	tyrosine *
	asparagine *
	selenocysteïne
	* voorwaardelijk essentieel