Definitie van dehydratie reactie in de chemie

Een uitdrogingsreactie is een chemische reactie tussen twee verbindingen waarbij een van de producten water is. Twee monomeren kunnen bijvoorbeeld reageren waar een waterstof (H) van het ene monomeer bindt aan een hydroxylgroep (OH) van het andere monomeer om een ​​dimeer en een watermolecuul (H te vormen)₂O). De hydroxylgroep is een arme vertrekkende groep, dus Bronsted-zuurkatalysatoren kunnen worden gebruikt om de hydroxyl te protoneren om -OH te vormen₂⁺. De omgekeerde reactie, waarbij water wordt gecombineerd met hydroxylgroepen, wordt hydrolyse of een hydratatiereactie genoemd.

Chemicaliën die gewoonlijk worden gebruikt als dehydratatiemiddelen omvatten geconcentreerd fosforzuur, geconcentreerd zwavelzuur, heet keramiek en heet aluminiumoxide.

Een uitdrogingsreactie is hetzelfde als een uitdrogingssynthese. Een dehydratatiereactie kan ook bekend staan ​​als een condensatiereactie, maar beter gezegd, een dehydratatiereactie is een specifiek type condensatiereactie.

Uitdrogingsreactie Voorbeelden

Reacties die zuuranhydriden produceren, zijn uitdrogingsreacties. Bijvoorbeeld azijnzuur (CH₃COOH) vormt azijnzuuranhydride ((CH₃CO)₂O) en water door de dehydratatiereactie
2 CH₃COOH → (CH₃CO)₂O + H₂O
Uitdrogingsreacties zijn ook betrokken bij de productie van veel polymeren.

Andere voorbeelden zijn:

• Omzetting van alcoholen in ethers (2 R-OH → R-O-R + H₂O)
• Omzetting van alcoholen in alkenen (R-CH_2-CHOH-R → R-CH = CH-R + H₂O)
• Omzetting van amiden in nitrillen (RCONH₂ → R-CN + H₂O)
• Dienol benzeen herschikking
• de reactie van sucrose met geconcentreerd zwavelzuur (een populaire chemiedemonstratie)