Amerikaanse kreeft

Sommigen denken aan kreeft als een felrode delicatesse geserveerd met boter. De Amerikaanse kreeft (vaak de Maine-kreeft genoemd), terwijl een populaire zeevruchten, is ook een fascinerend dier met een complex leven. Kreeften zijn beschreven als agressief, territoriaal en kannibalistisch, maar het zal je misschien verbazen dat ze ook worden aangeduid als "zachte liefhebbers".

De Amerikaanse kreeft (Homarus americanus) is een van de ongeveer 75 soorten kreeften wereldwijd. De Amerikaanse kreeft is een "gekrabde" kreeft, versus de "stekelige" klauwloze kreeft die veel voorkomt in warmere wateren. De Amerikaanse kreeft is een bekende mariene soort en is gemakkelijk te herkennen aan zijn twee stevige klauwen tot aan zijn waaierachtige staart.

Uiterlijk:

Amerikaanse kreeften hebben meestal een roodbruine of groenachtige kleur, hoewel er soms ongebruikelijke kleuren zijn, waaronder blauw, geel, oranje of zelfs wit. Amerikaanse kreeften kunnen tot 3 voet lang zijn en tot 40 pond wegen.

Kreeften hebben een hard schild. De schaal groeit niet, dus de enige manier waarop de kreeft zijn omvang kan vergroten, is door te vervellen, een kwetsbare tijd waarin hij zich verbergt, "krimpt" en zich uit zijn schaal terugtrekt, en dan verhardt zijn nieuwe schaal gedurende een paar maanden. Een zeer opvallend kenmerk van de kreeft is zijn zeer sterke staart, waarmee hij zichzelf achteruit kan stuwen.

Kreeften kunnen zeer agressieve dieren zijn en vechten met andere kreeften voor onderdak, voedsel en vrienden. Kreeften zijn zeer territoriaal en vestigen een hiërarchie van dominantie binnen de gemeenschap van kreeften die om hen heen leven.

Classificatie:

• Koninkrijk: Animalia
• stam: Arthropoda
• superklasse: Crustacea
• Klasse: Malacostraca
• Bestellen: Decapoda
• Familie: Nephropidae
• Geslacht: Homarus
• Soorten: americanus

Amerikaanse kreeften zitten in het phylum Arthropoda, wat betekent dat ze verwant zijn aan insecten, garnalen, krabben en zeepokken. Geleedpotigen hebben verbonden aanhangsels en een hard exoskelet (buitenste schil).

Feeding:

Kreeften werden ooit beschouwd als aaseters, maar recente studies hebben een voorkeur voor levende prooien onthuld, waaronder vissen, schaaldieren en weekdieren. Kreeften hebben twee klauwen - een grotere "breker" -klauw en een kleinere "ripper" -klauw (ook bekend als de snijder, pincher of seizer-klauw). Mannetjes hebben grotere klauwen dan vrouwtjes van dezelfde grootte.

Reproductie en levenscyclus:

Het paren vindt plaats nadat het vrouwtje vervelt. Kreeften vertonen een complex verkering / paringsritueel, waarbij het vrouwtje een mannetje kiest om mee te paren en zijn grotachtige schuilplaats nadert, waar ze een feromoon produceert en het in zijn richting wrijft. Het mannetje en het vrouwtje voeren vervolgens een "boks" -ritueel uit, en het vrouwtje gaat het hol van het mannetje binnen, waar ze uiteindelijk ruikt en ze paren voordat de nieuwe schaal van het vrouwtje hard wordt. Zie de Lobster Conservancy of het Gulf of Maine Research Institute voor gedetailleerde beschrijvingen van het paringsritueel van een kreeft.

Het vrouwtje draagt ​​7-11-80.000 eieren onder haar buik gedurende 9-11 maanden voordat de larven worden uitgebroed. De larven hebben drie planktonische fasen waarin ze aan het wateroppervlak worden gevonden, en dan vestigen ze zich op de bodem waar ze de rest van hun leven blijven.

Kreeften bereiken volwassenheid na 5-8 jaar, maar het duurt ongeveer 6-7 jaar voordat een kreeft de eetbare grootte van 1 pond heeft bereikt. Er wordt gedacht dat Amerikaanse kreeften 50-100 jaar of langer kunnen leven.

Habitat en distributie:

De Amerikaanse kreeft wordt gevonden in de Noord-Atlantische Oceaan van Labrador, Canada tot Noord-Carolina. Kreeften zijn te vinden in kustgebieden en offshore langs het continentale plat.

Sommige kreeften migreren van offshore-gebieden in de winter en de lente naar kustgebieden tijdens de zomer en herfst, terwijl anderen "langeafstandsmigranten" zijn die op en neer reizen langs de kust. Volgens de Universiteit van New Hampshire heeft een van deze migranten gedurende 3 1/2 jaar 398 zeemijl (458 mijl) afgelegd..

Lobster In the Colonies:

Sommige verslagen, zoals dat in het boek van Mark Kurlansky, zeggen dat vroege New Englanders geen kreeften wilden eten, hoewel 'het water zo rijk was aan kreeften dat ze letterlijk uit de zee kropen en zich onherbergzaam op de stranden opstapelden'. (p.69)

Er werd gezegd dat kreeften als voedsel werden beschouwd dat alleen geschikt was voor armen. Kennelijk hebben New Englanders er uiteindelijk een voorliefde voor ontwikkeld.

Naast het oogsten worden kreeften bedreigd door verontreinigende stoffen in het water, die zich in hun weefsels kunnen ophopen. Kreeften in dichtbevolkte kustgebieden zijn ook vatbaar voor shell rot of shell burn ziekte, wat resulteert in donkere gaten in de shell gebrand.

Kustgebieden zijn belangrijke kwekerijgebieden voor jonge kreeften en jonge kreeften kunnen worden getroffen naarmate de kust sterker wordt ontwikkeld en de bevolking, vervuiling en afvoer van afvalwater toeneemt.

Lobsters Today and Conservation:

Het grootste roofdier van de kreeft zijn mensen, die kreeft al jaren als een luxe voedingsproduct zien. Lobstering is de laatste 50 jaar enorm toegenomen. Volgens de Atlantische Visserijcommissie van de Atlantische Oceaan, steeg de aanvoer van kreeften van 25 miljoen pond in de jaren 1940 en 1950 tot 88 miljoen pond in 2005. De kreeftenpopulaties worden als stabiel beschouwd in een groot deel van New England, maar de vangst in Zuid-New is afgenomen Engeland.

Referenties en verdere informatie

• Asmfc. 2009. Amerikaanse kreeft. Atlantische Visserijcommissie voor de Atlantische Oceaan. Bezocht op 21 juni 2009.
• Ely, Eleanor. 1998. Amerikaanse kreeft. Rhode Island Sea Grant-informatieblad. Bezocht op 15 juni 2009.
• Idoine, Josef. 2006.De Maine Lobster. Maine Department of Marine Resources. Bezocht op 21 juni 2009.
• New England Aquarium. 2009. Amerikaanse kreeft. New England Aquarium. Bezocht op 15 juni 2009.
• The Lobster Conservancy. 2009. De website Lobster Conservancy. Bezocht op 21 juni 2009.
• Universiteit van New Hampshire. 2009. Lobster Research bij UNH: Veelgestelde vragen. Universiteit van New Hampshire. Bezocht op 21 juni 2009.