Een zuuranhydride is een niet-metaaloxide dat reageert met water om een zure oplossing te vormen.
In de organische chemie is een zuuranhydride een functionele groep bestaande uit twee acylgroepen die met elkaar zijn verbonden door een zuurstofatoom.
Zuuranhydride verwijst ook naar verbindingen die de functionele zuuranhydride-groep bevatten.
Zure anhydriden worden genoemd naar de zuren die ze hebben aangemaakt. Het "zure" deel van de naam wordt vervangen door "anhydride". Het uit azijnzuur gevormde zuuranhydride zou bijvoorbeeld azijnzuuranhydride zijn.