Speciale schoolmenu's op kostscholen

Eetzalen vormen de kern van het internaatleven. Hier eten en ontspannen studenten en docenten elkaar in een andere context dan de klas. Internaten hebben hardwerkende eetzaalpersoneel die proberen studenten zich thuis te laten voelen door speciale menu's en schoolvoedsel te bieden die hen aan thuis herinneren en die hun culturen vieren of, in sommige gevallen, hen laten kennismaken met nieuwe culturen. In die zin zijn eetzalen een soort klaslokaal voor studenten op internaat. Hoe zien sommige van deze speciale menu's eruit en wat voor soort schoolmaaltijden wordt er geserveerd? Hier zijn enkele voorbeelden.

Speciale vieringen en menu's

Op Phillips Exeter, een internaat in New Hampshire, zijn er speciale eetevenementen, zoals de Valentijnsdagviering, met 21 liter warme chocolademelk en 200 koekjes om de meer dan 1000 ingeschreven studenten te voeden. Volgens de school maakt Exeter's eigen bakkerij elke dag 300 muffins voor het ontbijt en kookt ze tot 300 broden en 200 pizzadeegbollen per week. Dat is heel wat pizza, volgens de berekeningen van de school levert dit elk schooljaar 8.400 pizza's op! Studenten en docenten consumeren ook elke week 75 taarten en 25 kuipen ijs.

De gebakken producten en snoepjes zijn slechts één manier waarop de restaurantservices van de school ervoor zorgen dat studenten zich gevoed en comfortabel voelen. Er zijn andere voedselfestivals, waaronder een appelfeest in de herfst, met appeltaart en andere appelgebaseerde goederen die uit New England komen, evenals een "Chef's Corner" in oktober wanneer de vijverbas gevangen door het personeel van de eetzaal is geserveerd. Een "Cereal Election" op verkiezingsdag vraagt ​​studenten om te stemmen op hun favoriete ontbijtmaaltijd, en er is natuurlijk een kalkoendiner voor Thanksgiving en een kerstdiner en peperkoek versieren voor de wintervakantie.

In Cheshire Academy, een internaat in Connecticut, serveert het Sage Dining Staff in Gideon Welles Dining Hall maandelijks themamaaltijden, waaronder een Halloween-maaltijd, Thanksgiving-diner en een favoriet op de campus, de New Year clam-bak van het jaar, inclusief een verscheidenheid aan verse zeevruchten - en ja, kreeft wordt geserveerd! Vaak vallen deze thema-avonden samen met zittende diners, een lange traditie in Cheshire en op vele andere kostscholen! 

Internationale voedselfestivals en kooklessen

Scholen zoals Exeter leiden een groot aantal internationale studenten op. Beide scholen hebben in feite een divers studentenlichaam, die elk studenten uit meer dan 30 verschillende landen ter wereld opleiden. In Exeter, om de culturen van hun studenten te vieren, organiseert de eetzaal een viering van het Chinese Nieuwjaar. De eetzaal is ingericht voor het evenement en studenten en docenten kunnen genieten van eten van een pho reep om Vietnamese soep te proeven met kip of rundvlees en rijstnoedels, gekruid met basilicum, limoen, munt en taugé. Er is ook een knoedelstation, waar studenten hun knoedels kunnen proberen, een traditionele familieactiviteit tijdens het Chinese Nieuwjaar. 

Speciaal Eten Stations

Internaten staan ​​ook bekend om het aanbieden van een verscheidenheid aan voedselopties, waaronder speciale voedselstations die variëren van functioneel tot leuk. De meeste scholen bieden ook onder andere glutenvrije, koosjer, vegetarische en veganistische opties en kunnen samenwerken met studenten met dieetbeperkingen om ervoor te zorgen dat ze voedzame en heerlijke maaltijden hebben. Pinda- of notenvrije eetzalen, of op zijn minst pindavrije gebieden, zijn ook vaak een optie. 

Maar deze speciale stations kunnen soms ook super leuk zijn! Bij Choate, een ander internaat in Connecticut, biedt het restaurantpersoneel elke maand een aantal speciale evenementen, waarvan sommige monsters en inhoud bevatten. Sommige van deze evenementen zijn een chai-thee en warme chocoladereep, sushi-avond, een krakeling dunk en een wedstrijd om koekjes van gember-eland te versieren. Bovendien nodigt het personeel studenten en hun families uit om speciale recepten thuis te sturen, waarvan sommige de diensten van de eetzaal zullen maken als de recepten zich lenen om in grote hoeveelheden te worden gemaakt. 

Bij Cheshire zijn omeletbars, smoothiebars, nachostations, een kippenvleugelbar en een dagelijks pasta- en pizzastation enkele van de favorieten. In het weekend is het maken van je eigen wafel, compleet met verschillende toppings, altijd een populaire plek. En veel studenten zullen je vertellen dat hun absoluut favoriete station voor speciaal eten het geliefde Mac & Cheese-station is, dat meer dan 60 pond pasta in minder dan twee uur opschepte op de eerste dag dat het werd aangeboden!

Wilt u zelf internaat eten proberen? Bezoek een internaat voor een Open Huis-evenement, en de kans is groot dat je de kans krijgt om een ​​aantal van hun heerlijke gerechten te proeven. 

Artikel bewerkt door Stacy Jagodowski