Hoe koffie te bestellen in Frankrijk

Als u denkt dat het bestellen van koffie in een Frans café of bar hetzelfde is als thuis, staat u misschien voor een onaangename verrassing. Vragen voor een café en je krijgt een klein kopje espresso te zien, en als je vervolgens melk aanvraagt, krijg je waarschijnlijk een vuile blik of zucht van ergernis. Wat is het probleem?

Le Café Français

In Frankrijk, een café, die ook kan worden genoemd un petit café, un café eenvoudig, un café noir, un petit noir, un café express, of niet uitdrukkelijk, is een espresso: een klein kopje sterke zwarte koffie. Dat is wat de Fransen drinken, dus dat is het simpele woord cafe verwijst naar.

Veel bezoekers aan Frankrijk geven echter de voorkeur aan een grote kop gefilterde, relatief zwakke koffie, die in Frankrijk bekend staat un café américain of un café filtre.

Als u van de smaak maar niet van de sterkte van espresso houdt, bestel dan un café allongé en je krijgt een espresso in een grote kop die je kunt verdunnen met heet water.

Aan de andere kant, als je iets wilt dat nog sterker is dan espresso, vraag er dan om un café serré.

In het onwaarschijnlijke geval dat u een plaats vindt waar ijskoffie wordt geserveerd, zal deze worden genoemd café glacé.

Voor cafeïnevrije koffie, voeg het woord toe Deca bij uw bestelling: un café déca, un café américain déca, enz.

Du Lait, S'il Vous Plaît

Als je melk wilt, moet je deze bij de koffie bestellen:

• un café au lait, un café crème, niet crème - espresso met warme melk (grote kop)
• cappuccino - espresso met schuimmelk (grote kop)
• un café noisette, une noisette - espresso met een scheutje melk of een lepel schuim (klein kopje)

Et Du Sucre?

U hoeft niet om suiker te vragen - als het nog niet op de bar of tafel staat, komt het met uw koffie, in kleine enveloppen of blokjes. (Als het het laatste is, kun je doen zoals de Fransen en faire un canard: doop een suikerklontje in je koffie, wacht even totdat het bruin wordt en eet het dan op.)

Koffie notities

Bij het ontbijt dopen de Fransen graag croissants en stokbrood van een dag oud café crème - inderdaad, daarom komt het in zo'n grote kop of zelfs een kom. Maar het ontbijt is de enige maaltijd waarbij koffie wordt geconsumeerd (1) met melk en (2) met voedsel. Het Franse drankje niet uitdrukkelijk na de lunch en het diner, wat 'niet-met-dessert' betekent.

Franse koffie is niet bedoeld om op straat te worden geconsumeerd, dus er is geen afhaalmaaltijd. Maar als je haast hebt, drink je klein café aan de bar staan ​​in plaats van aan een tafel te zitten. Je wrijft ellebogen met de lokale bevolking en je bespaart geld om op te starten. (Sommige cafés hebben drie verschillende prijzen: bar, binnentafel en buitentafel.)

Un café liégeois is geen drankje, maar eerder een dessert: een koffieijsijscoupe. (Je zult het waarschijnlijk ook tegenkomen un chocolat liégeois.)

Andere warme dranken

• un chocolat - warme chocolademelk
• un thé - zwarte thee
• un thé vert - groene thee
• une tisane, infuus - kruidenthee