The Jungle -citaten

'The Jungle', een roman uit 1906 van Upton Sinclair, staat vol met grafische beschrijvingen van de slechte omstandigheden die werknemers en vee hebben doorstaan ​​in de vleesverpakkingsindustrie in Chicago. Het boek van Sinclair was zo ontroerend en verontrustend dat het de oprichting van de Food and Drug Administration inspireerde, een federaal agentschap dat tot op de dag van vandaag verantwoordelijk is voor de regulering van en het toezicht op de voedingsmiddelen-, tabaks-, voedingssupplementen en farmaceutische industrie in de VS..

Onhygiënische omstandigheden

• "Het is een elementaire geur, rauw en ruw; het is rijk, bijna ranzig, sensueel en sterk." (Hoofdstuk 2)
• "De lijn van de gebouwen stond strak en zwart tegen de lucht; hier en daar verrezen de grote schoorstenen, met de rivier van rook die wegstroomde naar het einde van de wereld." (Hoofdstuk 2)
• "Dit is geen sprookje en geen grap; het vlees zal in karren worden geschept en de man die heeft geschept zal geen moeite hebben om een ​​rat eruit te tillen, zelfs toen hij er een zag." (Hoofdstuk 14)

Mishandeling van dieren

• "Het was meedogenloos, berouwloos; al zijn protesten, zijn geschreeuw waren niets - het deed zijn wrede wil met hem, alsof zijn wensen, zijn gevoelens gewoon helemaal niet bestonden; het sneed zijn keel en keek naar hem hijgde zijn leven. " (Hoofdstuk 3)
• "De hele dag lang scheen de brandende midzomerzon neer op die vierkante mijl van gruwelen: op tienduizenden runderen die in pennen werden gestopt waarvan de houten vloeren stonken en besmette besmettingen; op kale, blaarrijke, sintel-gestrooide spoorwegbanen en enorme blokken groezelig vlees fabrieken, wiens labyrinthische doorgangen een frisse lucht tartten om ze binnen te dringen; en er zijn niet alleen rivieren van warm bloed en carloads van vochtig vlees, en rendering-vaten en soepketels, lijm-fabrieken en kunstmesttanks, die rook naar de kraters van de hel - er zijn ook tonnen afval in de zon, en de vettige was van de arbeiders hing te drogen en eetkamers bezaaid met voedsel zwart van vliegen, en toiletruimtes die open riolen zijn. " (Hoofdstuk 26)

Mishandeling van werknemers

• "En hiervoor, aan het einde van de week, zal hij drie dollar naar huis meenemen naar zijn familie, zijnde zijn loon met een snelheid van vijf cent per uur ..." (hoofdstuk 6)
• "Ze werden verslagen; ze hadden het spel verloren, ze waren opzij geveegd. Het was niet minder tragisch omdat het zo smerig was, omdat het te maken had met lonen en boodschappen en huurprijzen. Ze hadden gedroomd van vrijheid; van een kans om naar hen te kijken en iets te leren; om fatsoenlijk en schoon te zijn, om hun kindgroep sterk te zien zijn. En nu was het allemaal weg - het zou nooit meer zijn! " (Hoofdstuk 14)
• "Hij heeft geen verstand om de sociale misdaad terug te voeren tot zijn verre bronnen - hij kon niet zeggen dat het de dingen zijn die mensen" het systeem "noemen dat hem op de aarde verplettert; dat het de packers, zijn meesters zijn, die hun brute wil aan hem hebben gedaan vanuit de zetel van gerechtigheid. " (Hoofdstuk 16)