De geschiedenis van uitvindingen voor keukenapparatuur

De keuken is per definitie een ruimte voor voedselbereiding die doorgaans is uitgerust met een fornuis, een gootsteen voor het reinigen van voedsel en afwas en kasten en koelkasten voor het bewaren van voedsel en apparatuur.

Keukens zijn er al eeuwen, maar het was pas na de post-burgeroorlog dat de meerderheid van de keukenapparatuur werd uitgevonden. De reden was dat de meeste mensen niet langer bedienden en huisvrouwen hadden die alleen in de keuken werkten en culinaire hulp nodig hadden. De komst van elektriciteit heeft de technologie van arbeidsbesparende keukenapparatuur aanzienlijk verbeterd.

Geschiedenis van grote keukenapparatuur

• Vaatwasser: In 1850 patenteerde Joel Houghton een houten machine met een handwiel dat water op de spatten spatte, het was nauwelijks een werkbare machine, maar het was het eerste patent.
• Afvalverwijderaar: Architect, uitvinder John W. Hammes bouwde zijn vrouw 's werelds eerste keukenafvalverwijderaar in 1927. Na 10 jaar ontwerpverbetering ging Hammes zijn bedrijf verkopen aan het publiek. Zijn bedrijf heette de In-Sink-Erator Manufacturing Company.
• Ovens of Kachels: Het eerste historische record van een kachel verwijst naar een apparaat gebouwd in 1490 in de Elzas, Frankrijk.
• Microgolfovens: De magnetron is uitgevonden door Percy L. Spencer.
• Koelkast: Voordat mechanische koelsystemen werden geïntroduceerd, koelden mensen hun voedsel met ijs en sneeuw, hetzij lokaal gevonden of uit de bergen gehaald.

Geschiedenis van kleine keukenapparatuur

• Apple Parer: op 14 februari 1803 werd de Apple Parer gepatenteerd door Moses Coates.
• blender: In 1922 vond Stephen Poplawski de blender uit.
• Kaasschaaf: De kaasschaaf is een Noorse uitvinding.
• kurkentrekkers: Uitvinders van kurkentrekker werden geïnspireerd door een tool genaamd de kogelentrekker of pistoolworm, een apparaat dat vastzittende kogels uit geweren haalde.
• Cuisinart keukenmachine: Carl Sontheimer vond de Cuisinart-keukenmachine uit.
• Groene vuilniszakken: De bekende groene plastic vuilniszak (gemaakt van polyethyleen) werd uitgevonden door Harry Wasylyk in 1950.
• Elektrische ketel: Arthur Leslie Large vond de waterkoker uit in 1922. General Electric introduceerde de waterkoker met een automatische uitschakeling in 1930.
• Weber Waterkoker Grill: George Stephen vond in 1951 de originele Weber Kettle Grill uit.
• Mason Jar: John Mason patenteerde op 30 november 1858 de fles met schroefdop of de "Mason Jar".
• Elektrische Mixers: Het eerste patent dat beweert voor een elektrische mixer te zijn, werd op 17 november 1885 verleend aan Rufus M. Eastman. Lillian Moller Gilbreth (1878-1972), de moeder van 12 kinderen, patenteerde ook een elektrische voedselmixer (op een later tijdstip).
• mixmaster: Ivar Jepson vond Sunbeam Mixmaster uit, die hij in 1928 patenteerde en voor het eerst in 1930 op de markt kwam.
• Papieren handdoeken: The Scott Paper Company werd in 1879 opgericht door Irvin en Clarence Scott in Philadelphia. De broers Seymour en Irvin Scott hadden twaalf jaar lang een commissiecommissie, maar door de slechte economie in de jaren 1870 moesten ze failliet gaan. Irvin en zijn jongere broer, Clarence, besloten vervolgens hun eigen bedrijf te vormen uit de overblijfselen van de eerste. Naar verluidt leende Irvin $ 2.000 van zijn schoonvader en voegde het toe aan de $ 300 die de twee broers moesten hebben om de hoofdstad van Scott Paper Company te vormen. In 1907 introduceerde Scott Paper de Sani-Towels papieren handdoek, de eerste papieren handdoeken. Ze werden uitgevonden voor gebruik in klaslokalen in Philadelphia om de verspreiding van de verkoudheid van kind op kind te helpen voorkomen.
• Peelers: De negentiende eeuw creëerde tal van uitvindingen in de keuken: broodroosters, aardappelpuree, appel / aardappelschilmesjes, hakselaars en worstvullers werden allemaal uitgevonden. Meer dan 185 patenten voor koffiemolens en meer dan 500 patenten voor appel / aardappelschillers werden in de 19e eeuw gepatenteerd. Vroege schillers waren van ijzer en het patentnummer en andere informatie waren in het gietstuk opgenomen. Schilmachines varieerden van de bekende en eenvoudige ronde zwenkstaaf met een mes dat de huid schilde, tot constructies vol tandwielen en wielen die konden schillen, kern, sneden en snijden. Er waren afzonderlijke schillers ontworpen voor verschillende soorten fruit en groenten; er waren zelfs schillers die de korrels uit korenaren verwijderden.
• Snelkookpan: In 1679 vond de Franse natuurkundige Denis Papin de snelkookpan uit, Papin's Digester genaamd, deze luchtdichte kookplaat produceerde hete stoom die voedsel sneller kookte met behoud van voedingsstoffen.
• Saran Wrap: Saran polyvinylideenchloride of Saran harsen en films (PVDC genoemd) verpakken al meer dan 50 jaar producten.
• Zeep en wasmiddelen: De geschiedenis van zeep en wasmiddelen zoals we die vandaag kennen, gaat terug tot de 19e eeuw.
• Squeegee: De raamwisser met enkele lamellen werd uitgevonden door Ettore Sceccone in 1936.
• Tosti apparaat: Brood roosteren begon als een methode om de levensduur van brood te verlengen. Het was een veel voorkomende activiteit in de Romeinse tijd, "tostum" is het Latijnse woord voor schroeien of branden.
• Tupperware: Tupperware, plastic containers met luchtdichte deksels, is uitgevonden door Earl Silas Tupper.
• Wafelijzer: Het wafelijzer werd gepatenteerd op 24 augustus 1869, uitgevonden door Cornelius Swarthout uit Troy, New York. Het octrooi beschreef de uitvinding als een "apparaat om wafels te bakken.