De vroege geschiedenis van Dr. Pepper

In 1885, in Waco, Texas, bedacht een jonge in Brooklyn geboren apotheker genaamd Charles Alderton een nieuwe frisdrank die binnenkort bekend zou worden als 'Dr Pepper'. De koolzuurhoudende drank werd op de markt gebracht met een geheel eigen smaak. Meer dan 130 jaar later is het merk nog steeds te vinden in schappen en in koelhuizen wereldwijd.

Alderton werkte bij Morrison's Old Corner Drug Store in Waco, Texas, waar koolzuurhoudende dranken werden geserveerd bij de frisdrankfontein. Terwijl hij daar was, begon hij te experimenteren met zijn eigen frisdrankrecepten. Eén daarvan werd snel een grote hit bij klanten, die oorspronkelijk het brouwsel bestelden door Alderton te vragen 'op hen een' Waco 'te schieten. "

Naarmate de populariteit van de frisdrank groeide, hadden Alderton en Morrison problemen om voldoende Dr. Pepper te produceren om de vraag naar het product bij te houden. Robert S. Lazenby, eigenaar van de Circle "A" Ginger Ale Company in Waco, was onder de indruk van "Dr Pepper" en was geïnteresseerd in het vervaardigen, bottelen en distribueren van de frisdrank. Alderton, die geen zin had om het bedrijf en de productie te beëindigen, stemde in met Morrison en Lazenby.

Snelle feiten: Dr Pepper

• Het U.S. Patent Office erkent 1 december 1885 als de eerste keer dat Dr. Pepper werd bediend.
• In 1891 vormden Morrison en Lazenby de Artesian Mfg. & Bottling Company, dat later de Dr Pepper Company werd.
• In 1904 introduceerde het bedrijf Dr. Pepper aan 20 miljoen mensen die de wereldtentoonstelling van 1904 in St. Louis bezochten - dezelfde wereldtentoonstelling die hamburger- en hotdogbroodjes en ijshoorntjes aan het publiek introduceerde.
• The Dr Pepper Company is de oudste grote producent van frisdrankconcentraten en siropen in de Verenigde Staten.
• Dr Pepper wordt nu ook verkocht in de Verenigde Staten, Europa, Azië, Canada, Mexico en Zuid-Amerika, evenals Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika als geïmporteerd goed.
• Soorten Dr Pepper omvatten een versie zonder maïsstroop met een hoog fructosegehalte, Diet Dr Pepper, evenals een reeks extra smaken die voor het eerst in de jaren 2000 werd geïntroduceerd.

De naam "Dr Pepper"

Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van de naam Dr Pepper. In sommige versies van het verhaal, wordt drogisterij eigenaar Morrison gecrediteerd met het noemen van het drankje "Dr. Pepper" ter ere van zijn vriend, Dr. Charles Pepper, terwijl in andere, naar verluidt Alderton een van zijn eerste banen voor Dr. Peper en noemde de frisdrank als een knipoog naar zijn vroege werkgever.

Een andere theorie is dat de "pep" verwijst naar pepsine, een enzym dat eiwitten in kleinere peptiden afbreekt. Pepsine wordt geproduceerd in de maag en is een van de belangrijkste spijsverteringsenzymen in het spijsverteringsstelsel van mensen en vele andere dieren, waar het helpt de eiwitten in voedsel te verteren.

Of misschien was het iets eenvoudiger. Zoals met veel vroege frisdranken uit die tijd, werd Dr Pepper op de markt gebracht als een hersenkraker en stimulerende pick-me-up. De "pep" in Pepper kan letterlijk zijn genoemd voor de lift die hij zogenaamd zou hebben gegeven aan degenen die het dronken.

In de jaren 1950 werd het Dr Pepper-logo opnieuw ontworpen. In de nieuwe versie stond de tekst schuin en werd het lettertype gewijzigd. Ontwerpers vonden dat de periode 'Dr.' maakte zien eruit als "Di:" dus om redenen van stijl en leesbaarheid, werd de periode afgebroken, maar om Shakespeare te parafraseren, hoe je het ook noemt, "een Dr Pepper met een andere naam zou zo zoet smaken."