Moeten veganisten honing eten?

Dierenrechtenactivisten en veganisten worden geconfronteerd met een soort dilemma als het gaat om honing. Omdat veganisten niets anders bevatten dan plantaardig voedsel om aan hun voedingsbehoeften te voldoen, staat honing (althans in theorie) van het menu. Maar het is niet zo eenvoudig: veel veganisten beweren dat er uitstekende redenen zijn om honing te eten.

Hoewel het waar is dat bijen niet worden gedood vanwege hun honing, beweren harde veganisten dat, omdat honing afkomstig is van bijen en bijen dieren zijn, honing een dierlijk product is en daarom niet veganistisch. Het is het product van de uitbuiting van een dier, waardoor het een kwestie van dierenrechten is. Aan de andere kant beweren velen dat andere vormen van zoetstof en vrijwel alle vormen van landbouw het doden van insecten met zich meebrengen; in feite kan het houden van bijen en het eten van honing minder pijn en minder bijensterfte veroorzaken dan het vermijden van honing.

Wat is honing??

Honing wordt gemaakt van bloemennectar door honingbijen, in een tweestapsproces waarbij twee soorten bijen betrokken zijn: oudere werkbijen en jonge bijenkorven. Duizenden bijen werken samen om honderden ponden honing in de loop van een jaar te produceren.

De oudere werkbijen verzamelen nectar uit bloemen en slikken het in. De bijen maken vervolgens de nectar weer leeg wanneer ze terugkeren naar de bijenkorf en de jongere bijen slikken deze in. De jongere bijen spuien het vervolgens op in een cel van de honingraat en waaier de honing uit met hun vleugels om het te drogen voordat het met bijenwas wordt afgedekt. Het doel van het veranderen van nectar in honing is om de suikers op te slaan die in de toekomst moeten worden geconsumeerd. De bijen zetten de nectar om in honing omdat nectar zou gisten als het zou worden opgeslagen.

Waarom eten sommige veganisten geen honing??

Het houden van bijen voor commerciële of hobby doeleinden schendt de rechten van de bijen om vrij te zijn van menselijke uitbuiting. Net als gezelschapsdieren of andere landbouwhuisdieren schendt, fokken, kopen en verkopen van dieren de rechten van de dieren om vrij van menselijk gebruik en uitbuiting te leven, en bijen worden commercieel gefokt, gekocht en verkocht.

Naast het houden van bijen, is het nemen van hun honing ook uitbuitend. Terwijl imkers zullen zeggen dat ze veel honing achterlaten voor de bijen, behoort de honing toe aan de bijen. En als er meer honing nodig is voor de imker om winst te maken, laten ze misschien niet veel honing achter voor de bijen. In plaats daarvan kunnen ze in plaats daarvan suikerwater achterlaten, dat lang niet zo rijk is aan voedingsstoffen als honing.

Bovendien worden sommige bijen gedood telkens de imker de bijen uit hun bijenkorf rookt en hun honing neemt. Deze sterfgevallen zijn een extra reden om honing te boycotten; zelfs als er geen bijen werden gedood tijdens het verzamelen van honing, zou de exploitatie van de bijen, voor sommige veganisten, voldoende reden zijn.

Bijen en dierenrechten

Hoewel experts het niet eens zijn over de vraag of insecten pijn voelen, hebben onderzoeken aangetoond dat sommige insecten negatieve prikkels vermijden en een complexer sociaal leven leiden dan eerder werd aangenomen. Omdat insecten gevoelig kunnen zijn en het ons vrijwel niets kost om hun rechten te respecteren en insectenproducten zoals honing, zijde of karmijn te vermijden, onthouden veganisten zich van insectenproducten.

Er zijn echter enkele zelf-beschreven veganisten die honing eten en beweren dat insecten worden gedood in andere soorten landbouw, dus ze zijn terughoudend om de grens met honing te trekken. Pure veganisten wijzen op de lijn tussen opzettelijke uitbuiting en incidentele moorden en de bijenteelt valt in de eerste categorie. 

De andere kant van het argument

Maar doe veganisten nodig moet je honing vermijden? Verrassend is Michael Greger, M.D, een van deleiders van de dierenrechtenbeweging en een gerespecteerde auteur, arts en veganistische voedingsspecialist schrijft in zijn blog voor Satya, “Een bepaald aantal bijen wordt onmiskenbaar gedood door honingproductie, maar veel meer insecten worden gedood, bijvoorbeeld in de suikerproductie. En als we echt om insecten zouden geven, zouden we nooit meer iets eten, noch thuis, noch in een restaurant dat niet strikt biologisch geteeld was, want het doden van insecten is wat pesticiden het beste doen. En biologische productie maakt ook gebruik van pesticiden (zij het "natuurlijk"). Onderzoekers meten tot ongeveer 10.000 insecten per vierkante voet grond - dat is meer dan 400 miljoen per hectare, 250 biljoen per vierkante mijl. Zelfs "veganistisch" gekweekte producten brengen de dood van talloze insecten in verloren leefomgeving, bewerking, oogst en transport met zich mee. We doden waarschijnlijk meer insecten die naar de supermarkt rijden om wat met honing gezoet product te krijgen dan worden gedood in de productie van het product. "

Hij is ook bezorgd dat overijverige veganisten veel potentiële nieuwe veganisten zullen uitschakelen omdat het onze beweging radicaal doet lijken als zelfs bijen (insecten) als heilig worden beschouwd. Hij wijst erop dat de meeste niet-veganistische dierenliefhebbers met een adellijke titel overgehaald kunnen worden om een ​​veganistisch dieet te volgen als we een beroep doen op hun liefde voor dieren. Maar nieuwe veganisten dwingen om honing op te geven gaat misschien iets te ver. Dr. Greger maakt een goed punt als hij zegt dat voor elke potentiële veganist die we verliezen vanwege onze starheid, miljoenen voedseldieren blijven lijden omdat die toekomstige veganist heeft besloten dat het gewoon te raar of ingewikkeld is om een ​​veganistisch dieet te proberen en, traagheid is immers zoveel gemakkelijker. 

Kolonie samenvattingsstoornis

Wetenschappers proberen nog steeds het mysterieuze probleem van Colony Collapse Disorder op te lossen. Bijen sterven in een alarmerend tempo en entomologen vinden dode bijen en meestal onbewoonde netelroos in alle delen van het land. Vanuit het oogpunt van dierenrechten is het absoluut noodzakelijk dat deze catastrofale situatie wordt opgelost voordat meer dieren sterven. Vanuit het standpunt van een mens die afhankelijk is van landbouw om voedsel op tafel te zetten, is het essentieel dit probleem op te lossen, omdat bijenbestuiving is wat planten laat groeien.

Ethische imkers

Maar wat als we het probleem van CCD zouden kunnen oplossen en een veganistische honing kunnen maken die ethisch genoeg is voor zelfs hard-core veganisten om tegelijkertijd goed te keuren? Als je een veganist bent en graag een beetje honing met je hete thee, heb je misschien geluk. Ethische, organische en verlichte imkers beginnen de status-quo uit te dagen en kunnen mogelijk helpen om CCD tegen te houden door nieuwe kolonies op te starten en hen in de gaten te houden. In een artikel gepubliceerd in Elephant Journal, een website over verlicht leven; schrijver en imker Will Curley beweert dat het houden van bijen niet-uitbuitend kan zijn, of je nu profiteert van hun honing of niet. Hij schrijft: 'Zoals met alle dingen, zijn er grijstinten in de moraal van het produceren en eten van honing. Niet alle honing wordt wreed geproduceerd, noch wordt alle honing ethisch geproduceerd. Het belangrijkste is dat sommige imkers stellen consequent hun bijen en de gezondheid van het milieu voorop. "

Als u de inspanning wilt helpen om de populatie honingbijen terug te brengen naar pre-CCD-nummers, maar geen eigen bijenkorf wilt, raadt de USDA de volgende oplossingen aan die het grote publiek kan implementeren. Plant veel bijenvriendelijke planten die bijen gelukkig maken. Een snelle Google-zoekopdracht voor planten die in uw omgeving gedijen, helpt u een lijst te maken. Vermijd ook zoveel mogelijk pesticiden, kies voor biologisch tuinieren en gebruik "vriendelijke insecten" om de schadelijke insecten te verslinden.