Hoe kalfskisten worden gebruikt in fabrieksboerderijen

Een van de grootste argumenten van niet-vegetariërs is dat zuivel niet schadelijk is voor de dieren, omdat het dier niet hoeft te worden gedood voor zuivelproducten. Maar voor dierenrechtenactivisten, het stelen van melk rechtstreeks van de moeders borsten van een baby iets is verachtelijk. Moeten we een baby de voeding ontzeggen die hij nodig heeft om te groeien, zodat mensen het kunnen drinken en dik worden en beladen met cholesterol?

Kalfsvlees in de zuivelindustrie

Dat is niet het ergste. Kalfsvlees is een bijproduct van de zuivelindustrie. Zoals alle zoogdieren moeten vrouwelijke koeien constant zwanger worden gehouden om borstvoeding te geven. In een proces dat "verfrissing" wordt genoemd, worden vrouwelijke koeien, "natte koeien" genoemd na de geboorte, onnatuurlijk gehouden om hun melkproductie te maximaliseren. Mannelijke kalveren worden bij de geboorte van hun moeder weggehaald omdat ze niet bruikbaar zijn voor de melkproductie. Deze kalveren worden omgezet in kalfsvlees. Sommige vrouwelijke kalveren worden ook omgezet in kalfsvlees omdat ze niet nodig zijn voor zuivelproductie. De overtollige melkkalveren zijn het verkeerde ras om nuttig te zijn voor de productie van rundvlees, dus ze worden meestal geslacht voor kalfsvlees wanneer ze tussen de 8 en 16 weken oud zijn. 

Waarom kalfsvleesproductie en kratten controversieel zijn

Kalfskisten worden in de bio-industrie gebruikt om melkkalveren op te sluiten. De kalveren zijn geketend en hebben niet genoeg ruimte om te bewegen of om te draaien in een krat van 22 bij 54 inch.

De productie van kalfsvlees is controversieel omdat veel mensen de extreme opsluiting als buitengewoon wreed beschouwen. De kratten zijn zo klein dat de dieren zich niet kunnen omdraaien. Dit houdt hun spieren zacht en ongebruikt, wat de bleke, bloedarme vleesconsumenten oplevert. Ook krijgen de kalveren een synthetische formule in plaats van de melk van hun moeder, deze formule mist ijzer en veroorzaakt een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen. Water wordt onthouden zodat de kalveren hunkeren naar de formule. De formule heeft een laxerend effect, dus de kalveren worden geplaagd door diarree die niet alleen pijnlijke krampen veroorzaakt, maar ook ernstige uitslag op hun benen waar de ontlasting, die maagzuur erin bevat, hun huid verbrandt. Hun rectum is ook pijnlijk, brandend en gezwollen.

De methode waarmee kalfsvlees wordt gemaakt, is zo wreed, dat veel verlichte niet-vegetariërs kalfsvlees volledig hebben afgezworen omdat ze weten dat ze nooit van een maaltijd konden genieten wanneer het dier op hun bord intens leed. 

Om nog erger te maken, worden koeien geassocieerd met het moederschap omdat ze meer voor hun baby's houden dan een joodse moeder met haar zoon. Koeien zijn gezien met tranen die over hun gezicht lopen als ze hun kalveren horen huilen om hun moeders. 

Terwijl sommige dierenverdedigers werken aan het verbieden van het gebruik van kalfskisten, is het slachten van dieren voor voedsel in tegenspraak met dierenrechten, ongeacht hoeveel ruimte de dieren hebben als ze in leven zijn.

Voorbeelden van anti-kalfskratinitiatieven

California's Prop 2, een stembiljet dat in 2008 door de Californische kiezers werd goedgekeurd, verbood het gebruik van kalfskratten en trad in 2015 in werking. Het Animal Law Resource Center stelde een modelvoorstel voor en presenteert een geschiedenis van wetgeving met betrekking tot kalfskisten.

Uitgegeven door Michelle A. Rivera, Animal Expert