De lucht bij elke gegeven temperatuur kan een bepaalde hoeveelheid waterdamp vasthouden. Wanneer die maximale hoeveelheid waterdamp wordt bereikt, wordt dat verzadiging genoemd. Dit wordt ook wel 100% relatieve vochtigheid genoemd. Wanneer dit is bereikt, heeft de temperatuur van de lucht de dauwpunttemperatuur bereikt. Het wordt ook de condensatietemperatuur genoemd. De dauwpunttemperatuur kan nooit hoger zijn dan de luchttemperatuur.
Anders gezegd, de dauwpunttemperatuur is de temperatuur waarbij de lucht moet worden afgekoeld om volledig verzadigd te raken met waterdamp. Als de lucht wordt afgekoeld tot de dauwpunttemperatuur, wordt deze verzadigd en begint zich condensatie te vormen. Dit kan de vorm hebben van wolken, dauw, mist, mist, vorst, regen of sneeuw.
De dauwpunttemperatuur zorgt ervoor dat zich in de ochtend dauw op het gras vormt. De ochtend, net voor zonsopgang, is de laagste luchttemperatuur van de dag, dus het is het tijdstip waarop de dauwpunttemperatuur waarschijnlijk wordt bereikt. Het vocht dat vanuit de grond in de lucht verdampt, verzadigt de lucht rond het gras. Wanneer de temperatuur van het grasoppervlak het dauwpunt raakt, komt vocht uit de lucht en condenseert op het gras.
Hoog in de lucht waar de lucht afkoelt tot het dauwpunt, wordt verdampt vocht wolken. Op grondniveau is het mist wanneer zich een laag mist vormt op een punt net buiten het grondoppervlak, en het is hetzelfde proces. Verdampt water in de lucht bereikt het dauwpunt op die lage hoogte en er treedt condensatie op.
Vochtigheid is een meting van hoe verzadigd de lucht is met waterdamp. Het is een verhouding tussen wat de lucht bevat en hoeveel het kan vasthouden, uitgedrukt als een percentage. U kunt dauwpunttemperaturen gebruiken om te bepalen hoe vochtig de lucht is. Een dauwpunttemperatuur dichtbij de werkelijke temperatuur betekent dat de lucht vrij vol waterdamp is en dus erg vochtig. Als het dauwpunt aanzienlijk lager is dan de luchttemperatuur, is de lucht droog en kan nog veel extra waterdamp vasthouden.
Over het algemeen is een dauwpunt op of lager dan 55 F comfortabel, maar meer dan 65 F voelt onderdrukkend aan. Wanneer u een hoge temperatuur en een hoge luchtvochtigheid of dauwpunt heeft, hebt u ook een hogere warmte-index. Het kan bijvoorbeeld alleen 90 F zijn, maar het voelt eigenlijk als 96 vanwege de hoge luchtvochtigheid.
Hoe warmer de lucht, hoe meer waterdamp het kan vasthouden. Het dauwpunt op een warme en vochtige dag kan vrij hoog zijn, in de jaren 70 F of in de jaren 20 C. Op een droge en koele dag kan het dauwpunt vrij laag zijn en het bevriezen. Als het dauwpunt onder het vriespunt ligt (32 F of 0 C), gebruiken we in plaats daarvan de term vorstpunt.