Fysieke veranderingen in de chemie

Een fysieke verandering is een soort verandering waarin de vorm van materie wordt veranderd maar de ene substantie niet in een andere wordt omgezet. De grootte of vorm van materie kan worden gewijzigd, maar er treedt geen chemische reactie op.

Fysieke veranderingen zijn meestal omkeerbaar. Merk op dat een proces omkeerbaar is of niet, niet echt een criterium is voor een fysieke verandering. Een steen breken of papier vernietigen zijn bijvoorbeeld fysieke veranderingen die niet ongedaan kunnen worden gemaakt.

Vergelijk dit met een chemische verandering, waarbij chemische bindingen worden verbroken of gevormd zodat de begin- en eindmaterialen chemisch verschillend zijn. De meeste chemische veranderingen zijn onomkeerbaar. Anderzijds kan smeltend water tot ijs (en andere faseveranderingen) worden teruggedraaid.

Voorbeelden van fysieke verandering

Voorbeelden van fysieke veranderingen zijn:

• Een vel of papier verfrommelen (een goed voorbeeld van een omkeerbare fysieke verandering)
• Een ruit breken (de chemische samenstelling van het glas blijft hetzelfde)
• Water bevriezen in ijs (de chemische formule wordt niet gewijzigd)
• Groenten hakken (snijden scheidt moleculen, maar verandert ze niet)
• Suiker oplossen in water (suiker vermengt zich met water, maar de moleculen worden niet veranderd en kunnen worden teruggewonnen door het water af te koken)
• Tempereren van staal (hameren van het staal verandert de samenstelling niet, maar verandert zijn eigenschappen, inclusief hardheid en flexibiliteit)

Categorieën fysieke veranderingen

Het is niet altijd gemakkelijk om chemische en fysische veranderingen uit elkaar te houden. Hier zijn enkele soorten fysieke veranderingen die kunnen helpen:

• Fasewijzigingen - Het veranderen van de temperatuur en / of druk kan de fase van een materiaal veranderen, maar de samenstelling is ongewijzigd,
• Magnetisme - Als je een magneet tegen ijzer houdt, magnetiseer je deze tijdelijk. Dit is een fysieke verandering omdat het niet permanent is en er geen chemische reactie optreedt.
• mengsels - Het samenvoegen van materialen waarbij het ene niet in het andere oplosbaar is, is een fysieke verandering. Merk op dat de eigenschappen van een mengsel kunnen verschillen van de componenten. Als u bijvoorbeeld zand en water vermengt, kunt u het zand in een vorm verpakken. Toch kunt u de componenten van het mengsel scheiden door ze te laten bezinken of door een zeef te gebruiken.
• Kristallisatie - Kristallisatie van een vaste stof produceert geen nieuw molecuul, hoewel het kristal andere eigenschappen zal hebben dan andere vaste stoffen. Het veranderen van grafiet in een diamant veroorzaakt geen chemische reactie.
• Alloys - Twee of meer metalen samenvoegen is een fysieke verandering die niet ongedaan kan worden gemaakt. De reden dat legering geen chemische verandering is, is dat de componenten hun oorspronkelijke identiteit behouden.
• Oplossingen - Oplossingen zijn lastig omdat het moeilijk te zeggen is of er al dan niet een chemische reactie is opgetreden wanneer u de materialen met elkaar mengt. Meestal, als er geen kleurverandering, temperatuurverandering, neerslagvorming of gasproductie is, is de oplossing een fysieke verandering. Anders is er een chemische reactie opgetreden en is een chemische verandering aangegeven.