Wist je dat ijsbergen voornamelijk uit zoet water bestaan? IJsbergen ontstaan vooral wanneer delen van gletsjers afbreken of ijsbergen "kalven". Aangezien gletsjers van sneeuw zijn gemaakt, zijn de resulterende ijsbergen zoetwater. Hoe zit het met ijs dat zich vormt in de oceaan? Dit zee-ijs breekt vaak in ijsschotsen wanneer een massieve ijsplaat verschuift en ontdooit in de lente. Hoewel het zee-ijs uit zeewater komt, is het ook zoet water. In feite is dit een methode voor het ontzouten of verwijderen van zout uit water. Je kunt dit zelf aantonen.
Je kunt je eigen zelfgemaakte "zeewater" maken en bevriezen om zeeijs te maken.
Wanneer u ijs bevriest uit zout of zeewater, vormt u in wezen een waterkristal. Het kristalrooster maakt niet veel plaats voor zouten, dus je krijgt ijs dat zuiverder is dan het oorspronkelijke water. Evenzo zijn ijsbergen die zich in de oceaan vormen (die eigenlijk ijsschotsen zijn) niet zo zout als het oorspronkelijke water. IJsbergen die in de zee drijven, worden niet om dezelfde reden besmet met zout. Ofwel smelt het ijs in de oceaan of bevriest relatief zuiver water uit het zeewater.