Ellen Starr werd geboren in Illinois in 1859. Haar vader moedigde haar aan om na te denken over democratie en sociale verantwoordelijkheid, en zijn zus, Ellen's tante Eliza Starr, moedigde haar aan om hoger onderwijs te volgen. Er waren weinig hogescholen voor vrouwen, vooral in de Midwest; in 1877 begon Ellen Starr haar studies aan het Rockford Female Seminary met een curriculum dat gelijkwaardig was aan dat van veel mannencolleges.
In haar eerste studiejaar bij Rockford Female Seminary ontmoette Ellen Starr elkaar en werd goede vrienden met Jane Addams. Ellen Starr vertrok na een jaar, toen haar familie het niet langer kon betalen. Ze werd een leraar in Mount Morris, Illinois, in 1878, en het volgende jaar op een meisjesschool in Chicago. Ze las ook auteurs als Charles Dickens en John Ruskin en begon haar eigen ideeën over arbeid en andere sociale hervormingen vorm te geven en, in navolging van haar tante, ook over kunst.
Haar vriend, Jane Addams, studeerde ondertussen af aan het Rockford Seminary in 1881, probeerde naar een Woman's Medical College te gaan, maar bleef ziek. Ze toerde door Europa en woonde een tijdje in Baltimore, terwijl ze zich steeds rusteloos en verveeld voelde en haar opleiding wilde toepassen. Ze besloot terug te keren naar Europa voor een nieuwe reis en nodigde haar vriend Ellen Starr uit om met haar mee te gaan.
Tijdens die reis bezochten Addams en Starr Toynbee Settlement Hall en het Londense East End. Jane had de visie om een soortgelijk nederzettingenhuis in Amerika te beginnen en zei dat Starr zich bij haar zou voegen. Ze kozen voor Chicago, waar Starr les had gegeven en vonden een oud herenhuis dat was gebruikt voor opslag, oorspronkelijk eigendom van de familie Hull - dus Hull House. Ze namen hun intrek op 18 september 1889 en begonnen zich te "vestigen" bij de buren, om te experimenteren met hoe de mensen daar het best te dienen, meestal arme en arbeidersgezinnen.
Ellen Starr leidde leesgroepen en lezingen, met als uitgangspunt dat onderwijs de armen en degenen die tegen lage lonen werkten zou helpen verbeteren. Ze onderwees ideeën voor arbeidshervorming, maar ook literatuur en kunst. Ze organiseerde kunsttentoonstellingen. In 1894 richtte ze de Chicago Public School Art Society op om kunst in de klaslokalen van de openbare school te krijgen. Ze reisde naar Londen om boekbinden te leren en werd een pleitbezorger voor het handwerk als bron van trots en betekenis. Ze probeerde een boekbinderij in Hull House te openen, maar het was een van de mislukte experimenten.
Ze raakte ook meer betrokken bij arbeidskwesties in het gebied, waaronder immigranten, kinderarbeid en veiligheid in de fabrieken en sweatshops in de buurt. In 1896 sloot Starr zich aan bij de staking van de kledingarbeiders ter ondersteuning van de arbeiders. Ze was een van de oprichters van het Chicago-hoofdstuk van de Women's Trade Union League (WTUL) in 1904. In die organisatie werkte ze, net als vele andere geschoolde vrouwen, in solidariteit met de vaak ongeschoolde vrouwelijke fabrieksarbeiders, ondersteunden hun stakingen, hielpen ze ze dienen klachten in, werven fondsen voor voedsel en melk, schrijven artikelen en publiceren anders hun voorwaarden aan de rest van de wereld.
In 1914 was Starr in een staking tegen Henrici Restaurant gearresteerd wegens wanordelijk gedrag. Ze werd beschuldigd van bemoeienis met een politieagent, die beweerde dat ze geweld tegen hem had gebruikt en "probeerde hem bang te maken" door hem te vertellen "die meisjes te laten zijn!". kijk naar degenen in de rechtbank als iemand die een politieagent van zijn plichten kon afschrikken, en zij werd vrijgesproken.
Na 1916 was Starr minder actief in dergelijke confronterende situaties. Hoewel Jane Addams over het algemeen niet betrokken raakte bij partijgebonden politiek, trad Starr toe tot de Socialistische Partij in 1911 en was een kandidaat in de 19th afdeling voor de wethouder op het socialistische ticket. Als vrouw en socialist verwachtte ze niet dat ze zou winnen, maar gebruikte ze haar campagne om verbanden te leggen tussen haar christendom en socialisme en om te pleiten voor eerlijkere werkomstandigheden en de behandeling van iedereen. Ze was actief met de socialisten tot 1928.
Addams en Starr waren het niet eens over religie, toen Starr vanuit haar unitaire wortels verhuisde in een spirituele reis die haar in 1920 tot bekering tot het rooms-katholicisme bracht.
Ze trok zich terug uit de publieke opinie naarmate haar gezondheid slechter werd. Een spinaal abces leidde tot een operatie in 1929 en ze was verlamd na de operatie. Hull House was niet uitgerust of bemand voor het niveau van zorg dat ze nodig had, dus verhuisde ze naar het klooster van het heilige kind in Suffern, New York. Ze was in staat om te lezen en te schilderen en een correspondentie te onderhouden, tot het overlijden in 1940 in het klooster.
Familie