George Orwell's Dieren boerderij is een allegorische roman over een groep boerderijdieren die hun boerderij overnemen in Engeland in de jaren veertig. Door het verhaal van de dierenrevolutie en de nasleep ervan, beoordeelt Orwell de mislukkingen van de communistische revolutie in Rusland.
De roman begint op Manor Farm, waar Mr. Jones, de wrede en incompetente boer, dronken gaat slapen. Zodra de lichten in de boerderij uitgaan, verzamelen de dieren. Oude majoor, een bejaarde beer die lange tijd op de boerderij heeft gewoond, heeft een vergadering belegd. Tijdens de vergadering beschrijft Old Major een droom die hij de vorige nacht had, waarin de dieren zonder mensen samenwoonden. Hij lanceert vervolgens een gepassioneerde toespraak. In de toespraak beweert hij dat mensen de vijanden van alle dieren zijn, en hij dringt er bij de dieren van de boerderij op aan zich te organiseren en te rebelleren tegen de mensen. Oude majoor leert de dieren - die verschillende gradaties van intelligentie hebben - een lied genaamd "Beasts of England" om hen een gevoel van revolutionaire ijver bij te brengen.
Oude majoor sterft drie dagen later. Drie varkens genaamd Napoleon, Snowball en Squealer gebruiken deze trieste gebeurtenis om de dieren te verzamelen. Wanneer de dieren, die verhongeren, in de schuur van de winkel breken, probeert Mr. Jones ze te slaan. De dieren komen in opstand en jagen meneer Jones, zijn familie en zijn werknemers angstig van de boerderij.
Napoleon en Snowball organiseren de dieren snel en herinneren hen aan de leer van Old Major. Ze geven de boerderij een nieuwe naam - Animal Farm - en houden een vergadering om over regels te stemmen. Zeven fundamentele principes worden aangenomen:
Sneeuwbal en Napoleon bevelen dat deze principes van Animalisme in grote witte letters aan de zijkant van de schuur worden geschilderd. Het karrenpaard, Boxer, is bijzonder opgewonden en verklaart dat zijn persoonlijke motto "I Will Work Harder" zal zijn. Napoleon voegt zich niet bij de dieren in de oogst, en wanneer ze terugkeren, is de melk verdwenen.
Snowball onderneemt een project om alle dieren op de boerderij te leren lezen en schrijven. Napoleon neemt de leiding over een nest jonge puppy's om hen de principes van Animalism te leren. Hij neemt de puppy's weg; de andere dieren zien ze nooit. De dieren werken samen en kennen het bedrijf van de boerderij goed. Een tijd lang is de boerderij vredig en gelukkig.
Elke zondag verzamelen Snowball en Napoleon de dieren voor een vergadering waarin ze debatteren over wat ze vervolgens moeten doen en stemmen. De varkens zijn de slimste van de dieren, en dus nemen ze leiderschap over en maken ze elke week de agenda. Sneeuwbal heeft veel ideeën voor het verbeteren van de boerderij en het leven van de dieren, maar Napoleon is tegen bijna al zijn ideeën. Wanneer de dieren klagen dat ze zich niet zoveel van de geboden van Animalism kunnen herinneren, zegt Snowball dat ze alleen moeten onthouden: "Vier poten goed, twee poten slecht."
Naburige boeren zijn bang dat een soortgelijke omverwerping op hun eigen boerderijen zou kunnen plaatsvinden. Ze binden samen met Mr. Jones om de boerderij aan te vallen met een pistool. Sneeuwbal denkt snel en organiseert de dieren in een hinderlaag; ze verrassen de mannen en jagen ze weg. De dieren vieren de "Battle of the Cowshed" en nemen het pistool in beslag. Ze besluiten het pistool een keer per jaar af te vuren om de strijd te herdenken, en Sneeuwbal wordt geprezen als een held.
Tijdens de volgende zondagvergadering stelt Sneeuwbal voor om een windmolen te bouwen, die zowel elektriciteit als gemalen graan zal leveren. Hij houdt een gepassioneerde toespraak met het argument dat de windmolen hun leven gemakkelijker zal maken. Napoleon houdt een korte toespraak tegen de kwestie, maar hij kan zien dat hij het argument heeft verloren. Napoleon maakt een geluid, en plotseling de honden die hij weghaalde voor opleiding - nu volwassen - barstten de schuur in, grommend en bijtend. Ze jagen Sneeuwbal weg.
Napoleon vertelt de andere dieren dat Sneeuwbal hun vijand was en met Mr. Jones had samengewerkt. Hij kondigt aan dat de vergaderingen niet langer nodig zijn en dat Napoleon, Squealer en de andere varkens de boerderij zullen runnen voor iedereen. Napoleon besluit de windmolen toch te bouwen. Het werk begint op de windmolen - Boxer werkt er bijzonder hard aan, enthousiast over het gemakkelijker leven dat ze zullen hebben als het klaar is.
De dieren merken dat Napoleon en de andere varkens zich meer als mannen beginnen te gedragen: op hun achterpoten staan, whisky drinken en binnen leven. Wanneer iemand erop wijst dat dit gedrag de principes van Animalism schendt, legt Squealer uit waarom ze ongelijk hebben.
Napoleons leiderschap wordt steeds totalitair. Wanneer een storm ervoor zorgt dat de windmolen instort, wijst Napoleon de schuld af door iedereen te vertellen dat Sneeuwbal hem heeft gesaboteerd. Hij corrigeert de dieren over hun herinnering aan de Battle of the Cowshed, erop aandringend dat hij de held was die ze zich allemaal herinneren, en dat Snowball in competitie was met Mr. Jones. Hij beschuldigt verschillende dieren ervan in competitie te zijn met Sneeuwbal; zijn honden vallen aan en doden iedereen die hij beschuldigt. Boxer accepteert de regel van Napoleon en herhaalt "Napoleon heeft altijd gelijk" als een mantra terwijl hij steeds harder werkt.
De windmolen is herbouwd, maar een andere boer, Mr. Frederick, raakt het oneens over een zakelijke deal met Napoleon en gebruikt explosieven om de nieuwe windmolen te vernietigen. Er volgt nog een strijd tussen de dieren en de mannen. De mannen worden opnieuw weggejaagd, maar Boxer raakt zwaargewond. De dieren ontdekken Squealer met een blik witte verf; ze vermoeden dat de Animalism-principes die op de schuur zijn geschilderd, zijn gewijzigd.
Boxer blijft werken, waardoor hij ondanks zijn verwondingen nog meer moet doen. Hij wordt zwakker en stort uiteindelijk in. Napoleon vertelt de dieren die hij naar een dierenkliniek zal sturen om Boxer te komen halen, maar wanneer de vrachtwagen arriveert, lezen de dieren de woorden op de vrachtwagen en beseffen dat Boxer naar de 'knacker' wordt gestuurd om lijm te maken. Napoleon heeft Boxer verkocht voor whiskygeld. Napoleon en Squealer ontkennen dit en beweren dat de vrachtwagen onlangs door het ziekenhuis is gekocht en niet opnieuw is geverfd. Later vertelt Napoleon de dieren dat Boxer is overleden onder toezicht van een arts.
Tijd verstrijkt. De windmolen wordt opnieuw opgebouwd en genereert veel inkomsten voor de boerderij, maar het leven van de dieren verslechtert. Er is niet langer sprake van verwarmde kraampjes en elektrische verlichting voor iedereen. In plaats daarvan vertelt Napoleon de dieren dat hoe eenvoudiger hun leven is, hoe gelukkiger ze zullen zijn.
De meeste dieren die vóór de revolutie de boerderij kenden, zijn verdwenen. Eén voor één zijn de principes van Animalism uitgewist aan de zijkant van de schuur, totdat er nog één over is: "Alle dieren zijn gelijk, maar sommige dieren zijn meer gelijk dan anderen." Het vereenvoudigde motto is gewijzigd in "Vier poten goed , twee benen beter. 'De varkens zijn bijna niet meer van de mannen te onderscheiden: ze wonen binnen, dragen kleding en slapen in bedden. Napoleon nodigt een naburige boer uit voor een diner om een alliantie te bespreken en verandert de naam van de boerderij terug in Manor Farm.
Sommige dieren turen door de ramen naar de boerderij en weten niet welke varkens het zijn en welke mannen.