De eerste bekende chemicus was een vrouw. Een Mesopotamische spijkerschrift uit het tweede millennium v.Chr. beschrijft Tapputi, een parfumeur en paleisopziener die de essenties van bloemen en andere aromatische materialen heeft gedistilleerd, ze heeft gefilterd, water heeft toegevoegd en ze verschillende keren naar de still heeft teruggebracht totdat ze precies kreeg wat ze wilde. Dit is ook de eerste bekende verwijzing naar het destillatieproces en de eerste nog steeds opgenomen.