Als je dit leest, heeft maïs je leven op de een of andere manier geraakt. We eten maïs, dieren eten maïs, auto's eten maïs (nou ja, het kan worden gebruikt als biobrandstof), en we kunnen zelfs maïs eten uit een container gemaakt van maïs (denk aan: bioplastics). Verwacht wordt dat de Amerikaanse maïsopbrengst meer dan 14 miljard bushels zal bereiken. Wat weet u echter over de maïsplant zelf? Wist je bijvoorbeeld dat maïs een gras is en geen groente?
Kijk naar een maïskolf - je zult de zaden zien! De korrels die je eet, kunnen ook worden gebruikt als zaadbron om nieuwe planten te starten. Maak je geen zorgen; de maïskorrels die je eet, zullen niet in je maag groeien. Specifieke maïsplanten worden apart gezet om zaad te verschaffen.
De groeifasen van de maïsplant worden onderverdeeld in vegetatieve en reproductieve stadia.
Zaailingen zijn afhankelijk van de kernelreserve tot ongeveer het V3-bladstadium wanneer ze afhankelijk worden van de wortels om voedingsstoffen op te nemen.
Maïsplanten zijn ongebruikelijk omdat ze twee verschillende sets wortels hebben: reguliere wortels, zaadwortels genoemd; en knoopwortels, die zich boven de zaadwortels bevinden en zich ontwikkelen vanuit de plantknopen.
Knoopwortels die zich boven de grond vormen, worden brace-wortels genoemd, maar ze werken op dezelfde manier als de knoopwortels onder de grond. Soms dringen brace-wortels daadwerkelijk door de grond en nemen ze water en voedingsstoffen op. Deze wortels kunnen in sommige gevallen nodig zijn voor de opname van water, omdat de kroon van een jonge maïsplant slechts ongeveer 3/4 "onder het grondoppervlak ligt! Daarom kan maïs kwetsbaar zijn voor droge grondomstandigheden, omdat ze geen diepe root systeem.
Maïs groeit op een enkele stengel genaamd een stengel. Stengels kunnen tot tien voet lang worden. De bladeren van de plant komen uit de stengel. Een enkele maïsstengel kan tussen de 16 en 22 bladeren bevatten. De bladeren wikkelen zich om de stengel in plaats van een stengel te hebben. Het deel van het blad dat zich om de stengel wikkelt, wordt de knoop genoemd.
De kwast en de korenaren zijn verantwoordelijk voor de voortplanting en de vorming van de maïskorrels. De kwast is het "mannelijke" deel van de plant, dat uit de bovenkant van de plant komt nadat alle bladeren zijn ontwikkeld. Veel mannelijke bloemen staan op de kwast. De mannelijke bloemen geven stuifmeelkorrels af die de mannelijke voortplantingscellen bevatten.
De vrouwelijke bloemen ontwikkelen zich in de korenaren, die de pitten bevatten. De oren bevatten de vrouwelijke eieren, die op de maïskolf zitten. Zijde - lange strengen zijdeachtig materiaal - groeien uit elk ei en komen uit de bovenkant van het oor. Bestuiving vindt plaats wanneer stuifmeel wordt vervoerd van de kwasten naar de blootgestelde zijde van de korenaar, de vrouwelijke bloem op de plant. De mannelijke voortplantingscel gaat naar het vrouwelijke ei in het oor en bemest het. Elke streng bevruchte zijde ontwikkelt zich tot een kern. De korrels zijn gerangschikt op de maïskolf in 16 rijen. Elk korenaar gemiddeld ongeveer 800 pitten. En, zoals je in het eerste deel van dit artikel hebt geleerd, kan elke kernel mogelijk een nieuwe plant worden!