"De oude man en de zee" was een groot succes voor Ernest Hemingway toen het in 1952 werd gepubliceerd. Op het eerste gezicht lijkt het verhaal een eenvoudig verhaal te zijn van een oude Cubaanse visser die een enorme vis vangt, maar die dan kwijt raakt. Er is veel meer in het verhaal - een verhaal van moed en heldhaftigheid, van de strijd van een man tegen zijn eigen twijfels, de elementen, een enorme vis, haaien en zelfs zijn verlangen om op te geven.
De oude man slaagt uiteindelijk, faalt dan en wint dan opnieuw. Het is het verhaal van doorzettingsvermogen en de machismo van de oude man tegen de elementen. Deze slanke novelle - het is slechts 127 pagina's - hielp om de reputatie van Hemingway als schrijver nieuw leven in te blazen, waardoor hij veel lof kreeg, waaronder de Nobelprijs voor literatuur.
Santiago is een oude man en een visser die maanden weg is geweest zonder een vis te vangen. Velen beginnen te twijfelen aan zijn vaardigheden als visser. Zelfs zijn leerling, Manolin, heeft hem verlaten en is gaan werken voor een meer welvarende boot. De oude man vertrekt op een dag naar de open zee - voor de kust van Florida - en gaat een beetje verder dan hij normaal zou doen in zijn wanhoop om een vis te vangen. Zeker genoeg, 's middags, neemt een grote marlijn een van de lijnen in handen, maar de vis is veel te groot voor Santiago om te hanteren.
Om te voorkomen dat de vis ontsnapt, laat Santiago de lijn verslappen zodat de vis zijn paal niet zal breken; maar hij en zijn boot worden drie dagen naar zee gesleept. Er ontwikkelt zich een soort verwantschap en eer tussen de vis en de man. Uiteindelijk wordt de vis - een enorme en waardige tegenstander - moe, en Santiago doodt hem. Deze overwinning maakt geen einde aan de reis van Santiago; hij is nog ver weg naar zee. Santiago moet de marlijn achter de boot slepen en het bloed van de dode vis trekt haaien aan.
Santiago doet zijn best om de haaien af te weren, maar zijn inspanningen zijn tevergeefs. De haaien eten het vlees van de marlijn en Santiago heeft alleen de botten. Santiago keert terug naar de kust - moe en moe - met niets om te laten zien voor zijn pijn, maar de skeletresten van een grote marlijn. Zelfs met alleen de kale overblijfselen van de vis, heeft de ervaring hem veranderd en de perceptie veranderd die anderen van hem hebben. Manolin maakt de oude man de ochtend na zijn terugkeer wakker en suggereert dat ze weer samen vissen.
Tijdens zijn strijd om de vis te vangen, houdt Santiago vast aan het touw - hoewel hij erdoor wordt gesneden en gekneusd, hoewel hij wil slapen en eten. Hij houdt het touw vast alsof zijn leven ervan afhangt. In deze scènes van strijd brengt Hemingway de kracht en mannelijkheid van een eenvoudige man in een eenvoudige habitat naar voren. Hij laat zien hoe heroïek mogelijk is, zelfs in de meest schijnbaar alledaagse omstandigheden.
De novelle van Hemingway laat zien hoe de dood het leven kan versterken, hoe moord en dood een mens inzicht kunnen geven in zijn eigen sterfelijkheid - en zijn eigen kracht om het te overwinnen. Hemingway schrijft over een tijd waarin vissen niet alleen een bedrijf of een sport was. In plaats daarvan was vissen een uitdrukking van de mensheid in zijn natuurlijke staat - in harmonie met de natuur. Enorm uithoudingsvermogen en kracht ontstonden in de borst van Santiago. De eenvoudige visser werd een klassieke held in zijn epische strijd.