Over koken en leven gesproken Julia Child Quotes

Kookboekauteur en tv-kookpersoon Julia Child introduceerde Franse kooktechnieken aan Amerikanen op een manier die zowel vermakelijk als toegankelijk was. Ze staat bekend om haar onderscheidende stem en bereidheid om "een puinhoop te maken" en voor haar populariteit van kookinstructie.

Citaten over het leven

"Zoek iets waar je gepassioneerd over bent en blijf er enorm in geïnteresseerd."

"Je moet discipline hebben om plezier te hebben."

"Het leven zelf is de juiste eetlust."

"Ik denk dat de innerlijke persoon de belangrijkste is ... Ik zou graag een uitvinding zien die de geest alert houdt. Dat is wat belangrijk is."

"Drama is heel belangrijk in het leven: je moet met een knal opkomen. Je wilt nooit met een gejammer uitgaan."

"Tranen verpesten je make-up."

"Alles met mate, inclusief moderatie."

Vriendschap, liefde en huwelijk

"Dineren met je vrienden en geliefde familie is zeker een van de belangrijkste en meest onschuldige geneugten van het leven, een die zowel zielbevredigend als eeuwig is."

"Het is leuk om samen minstens één keer per dag iets goeds te eten. Dat is waar het in het menselijk leven om gaat, dingen genieten."

"Je merkt dat je verkwikt bent door de aanwezigheid van vrolijke mensen. Waarom niet een eerlijke poging doen om dat plezier aan anderen te verlenen? De helft van de strijd is gewonnen als je jezelf nooit toestaat iets somber te zeggen."

"Het geheim van een gelukkig huwelijk is het vinden van de juiste persoon. Je weet dat ze gelijk hebben als je ervan houdt om altijd bij hen te zijn."

"Ik zou hem niet lang in de buurt houden als ik hem niet goed zou voeden."

Koken als art

"Niet-koks vinden het dom om twee uur werk te investeren in plezier van twee minuten; maar als koken vluchtig is, is het ballet dat ook."

"Het heeft architecten jaren gekost om zich te vestigen, om te laten zien dat het niet alleen ambachtslieden waren, en dat is wat ik hoop dat er met gastronomie zal gebeuren. Om de een of andere reden beschouwen mensen koken niet als een serieuze zaak, maar het is als elke discipline, en het is een gepassioneerde en fascinerende. "