Maak je eigen suikerkristallen voor rock candy

Het is gemakkelijk om je eigen suikerkristallen te kweken, die ook wel rock candy worden genoemd, omdat de gekristalliseerde sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd, op rock crystals lijkt en je je eindproduct kunt eten. Je kunt heldere, mooie suikerkristallen met suiker en water laten groeien of je kunt voedselkleuring toevoegen om gekleurde kristallen te krijgen. Het is eenvoudig, veilig en leuk. Kokend water is vereist om de suiker op te lossen, dus toezicht van volwassenen wordt aanbevolen voor dit project.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Vereiste tijd: Een paar dagen tot een week

Rock Candy Ingredients

• 1 kopje water
• 3 kopjes tafelsuiker (sucrose)
• schone glazen pot
• potlood of botermes
• draad
• pan of kom voor kokend water en het maken van de oplossing
• lepel of roerstaafje

Hoe Rock Candy te kweken

1. Verzamel je materialen.
2. Misschien wil je een zaadkristal, een klein kristal laten groeien om je snaar te verzwaren en een oppervlak bieden waar grotere kristallen op kunnen groeien. Een entkristal is niet nodig zolang je een ruw touw of garen gebruikt.
3. Bind het touwtje vast aan een potlood of botermes. Als je een entkristal hebt gemaakt, knoop je dit aan de onderkant van de string. Plaats het potlood of mes over de bovenkant van de glazen pot en zorg ervoor dat het touw in de pot hangt zonder de zijkanten of onderkant ervan te raken. U wilt echter dat de string bijna tot op de bodem hangt. Pas indien nodig de lengte van de string aan.
4. Kook het water. Als u uw water in de magnetron kookt, moet u dit heel voorzichtig verwijderen om spatten te voorkomen.
5. Roer de suiker, een theelepel per keer, erdoor. Blijf suiker toevoegen totdat het zich op de bodem van de container begint op te hopen en niet zal oplossen, zelfs met meer roeren. Dit betekent dat uw suikeroplossing verzadigd is. Als u geen verzadigde oplossing gebruikt, zullen uw kristallen niet snel groeien. Aan de andere kant, als je te veel suiker toevoegt, groeien er nieuwe kristallen op de onopgeloste suiker en niet op je string.
6. Als je gekleurde kristallen wilt, voeg dan een paar druppels kleurstof toe.
7. Giet uw oplossing in de doorzichtige glazen pot. Als u onopgeloste suiker aan de onderkant van uw container heeft, vermijd het om het in de pot te krijgen.
8. Plaats het potlood over de pot en laat het touw in de vloeistof bungelen.
9. Plaats de pot waar deze ongestoord kan blijven. Als je wilt, kun je een koffiefilter of papieren handdoek over de pot plaatsen om te voorkomen dat er stof in de pot valt.
10. Controleer je kristallen na een dag. Je zou in staat moeten zijn om het begin van kristalgroei op het touw of zaadkristal te zien.
11. Laat de kristallen groeien totdat ze de gewenste grootte hebben bereikt of zijn gestopt met groeien. Op dit punt kun je het touw eruit trekken en de kristallen laten drogen. Je kunt ze eten of bewaren.

Tips

• Kristallen zullen zich vormen op een katoen of wollen draad of garen, maar niet op een nylon lijn. Als u een nylon lijn gebruikt, bindt u een zaadkristal eraan om de kristalgroei te stimuleren.
• Als je de kristallen laat eten, gebruik dan geen visgewicht om je touw vast te houden. Het giftige lood van het gewicht komt in het water terecht. Paperclips zijn een betere keuze, maar nog steeds niet geweldig.