Vijf feiten over Oktoberfest die je waarschijnlijk nog niet weet

Aangezien september onvermijdelijk verloopt van zomer tot herfst, wordt het daglicht in Duitsland aanzienlijk korter. Deze verandering van seizoenen is wereldwijd, maar in München (München), in Zuid-Duitsland, zetten de lokale bevolking en de toeristen zich in voor een geheel ander feestelijk evenement. München, een moderne stad in alle betekenissen van het woord, is de hoofdstad van Beieren (Beieren). Het ligt aan de rand van de Alpen; het is de grootste stad van Beieren en de derde grootste van Duitsland. De rivier de Isar, die afkomstig is uit de buurt van Innsbruck, Oostenrijk, stroomt door München op weg naar de Donau (Donau) in de buurt van Regensberg. In deze tijd van het jaar zeggen sommigen dat de stroom van de Isar meer dan geëvenaard wordt door de stroom van bier.

Gedurende twee weken dit jaar, van 19 september tot en met 4 oktober, vormt het enorme assortiment van internationale bedrijven, wereldberoemde merken, geavanceerde technologie en prachtig sierlijke sprookjesachtige architectuur het decor voor het jaarlijkse Duitse cliché, het 182e Oktoberfest. Voor degenen die in München wonen, worden het twee spannende weken lederhosen, bier en aangeschoten toeristen. Als rauwe feestvreugde op stadsbreed niveau u niet bevalt, is het goed om het centrum van München te verlaten tot het einde van de festiviteiten. Als je in de buurt van de Festwiese woont, het epicentrum van het feesten, kun je beter je ramen goed sluiten en wennen aan de geur van gemorst bier gemengd met kots. Er zijn niet alleen leuke dingen te vertellen over de Wiesn, maar ook innemende. Hier zijn vijf belangrijke, minder bekende feiten over het Oktoberfest die u misschien zullen verrassen.

1. De eerste dag van het Oktoberfest

Oktoberfest omarmt tal van tradities, de meeste werden herdacht aan het begin van deze jaarlijkse viering. De eerste dag van de zogenaamde "Wiesn" is de meest traditionele en volgt een strikt tijdschema. In de ochtend vindt de "Festzug" (parade) plaats. De "Wiesnwirte", de verhuurders van de fest-tenten, zijn de belangrijkste deelnemers. Ze worden al snel vergezeld door serveersters, brouwers en ouderwetse Beierse schietverenigingen.

De twee parades gaan naar de "Theresienwiese" waar het eigenlijke Oktoberfest plaatsvindt. Paarden trekken grote wagons met houten vaten bier, kanonniers schieten salueert en de Münchner Kindl, het gepersonifieerde wapen van de stad München met een kind in een kap, leidt de parade. Tegelijkertijd wachten duizenden mensen, zittend in de 14 grote tenten, op de officiële opening van het Oktoberfest. De sfeer zal gezellig zijn, maar droog: ze zullen geen slokje van het goede Beierse brouwsel krijgen voordat ...

2. O & # x2019; zapft Is!

... de burgemeester van München begint het Oktoberfest rond het middaguur door op het eerste vat te tikken. Deze traditie begon in 1950, toen burgemeester Thomas Wimmer het ceremoniële tappen van het vat begon. Er waren 19 slagen nodig om de grote kraan goed in het enorme houten vat te bevestigen - traditioneel een "Hirsch" (hert) genoemd. Alle houten vaten hebben de namen van verschillende dieren. Het hert heeft een inhoud van 200 liter, wat het gewicht van een hert is. De burgemeester tikt precies op het middaguur op het vat op de eerste zaterdag van het Oktoberfest en roept de beroemde en langverwachte zin: 'O'zapft is! Auf eine friedliche Wiesn! ”(Het wordt afgetapt! - voor een vredige Wiesn). Het is het signaal voor de serveersters om de eerste mokken te serveren. Deze tikkende ceremonie wordt live op televisie uitgezonden en het aantal slagen dat de burgemeester nodig heeft om op het vat te tikken, wordt wild gespeculeerd vóór het evenement. Trouwens, de beste prestatie werd geleverd door Christian Ude, burgemeester tussen 1993-2014, met slechts twee hits (opening van het Oktoberfest 2013).

Traditionele Beierse kanonniers schieten onmiddellijk twee schoten uit een "Böllerkanone" net onder het monument van de Beieren, een 18Ω-meter hoog standbeeld dat de vrouwelijke personificatie is van het Beierse geboorteland en, bij uitbreiding, zijn kracht en glorie. De eerste Maß, d.w.z. het eerste bier van het Oktoberfest, is traditioneel gereserveerd voor de Beierse premier. "Wiesn" is een lokaal Beiers dialect voor zowel het Oktoberfest zelf als voor "Theresienwiese", d.w.z. de weide waar het allemaal decennia geleden begon. 

3. De Maß

De typische Oktoberfest-mok bevat één liter "Festbier", een speciaal brouwsel gemaakt voor het Oktoberfest door enkele geselecteerde brouwerijen. De mokken kunnen zeer snel worden gevuld (een ervaren ober kan er één in 1,5 seconden vullen) en van tijd tot tijd kan een mok minder dan een liter bier bevatten. Een dergelijke tragedie wordt beschouwd als een "Schankbetrug" (stortfraude). Er is zelfs een vereniging, de "Verein gegen betrügerisches Einschenken e.V." (vereniging tegen frauduleus gieten), die steekproeven uitvoert om te garanderen dat iedereen de juiste hoeveelheid bier krijgt. Om fraude nog moeilijker te maken, zijn de "Maßkrüge" van glas gemaakt. Als je je bier wilt drinken uit een traditionele "Stein" (stenen mok), kun je de "Oide Wiesn" (oude Wiesn) bezoeken, een speciaal Oktoberfest-gebied waar je het Oktoberfest kunt ervaren zoals het vroeger werd beoefend, met ouderwetse "Blasmusik" (brassbandmuziek) en originele attracties van 1900 tot de jaren 1980.

Het is geen goed idee om je Maß mee naar huis te nemen, omdat het wordt gezien als diefstal en kan leiden tot kennismaking met de Beierse politie. Maar je kunt er natuurlijk wel een kopen als souvenir. Helaas leidt het heerlijke bier, met zijn iets hogere alcoholgehalte, gecombineerd met een zware mok in de hand, vaak tot harde "Bierzeltschlägereien" (vechtpartij biertent), gevechten die heel serieus kunnen eindigen. Om dat en andere criminele handelingen te voorkomen, patrouilleert de politie op de Festwiese.

4. De politie

Elke dienstdoende officier geeft zijn / haar tijd voor het Oktoberfest op. Voor de meesten van hen is het zowel een eer als een belangrijke uitdaging. De grote hoeveelheden alcohol die op de Wiesn worden geconsumeerd, leiden tot talloze gevechten en afranselingen. Daarnaast zijn de donkere kanten van Oktoberfest diefstal en verkrachting. Driehonderd politieagenten hebben daarom dienst in het plaatselijke politiebureau dat zich bevindt in een ondergronds gebouw onder de Theresienwiese. Bovendien zorgen meer dan 300 officieren ervoor dat dit massa-evenement veilig blijft. Als u van plan bent deze aflevering van Beierse waanzin te bezoeken, moet u zich bewust zijn van de gevaren die door duizenden dronken mensen overal worden veroorzaakt. Vooral als toerist of niet-Beiers, moet u ook op de hoogte zijn van het bier.

5. Het bier

Het is niet onschadelijk, maar het is, of kan, verrukkelijk ondeugend zijn. Oktoberfestbier is geen gewoon bier, vooral voor degenen die uit de VS of Australië komen. Duits bier zelf is vrij sterk in smaak en alcohol, maar Oktoberfestbier is zelfs sterker. Het moet tussen 5,8% en 6,4% alcohol bevatten en worden gebrouwen in een van de zes in München gevestigde brouwerijen. Daarnaast is het bier erg "süffig" (lekker), wat betekent dat je je mok veel sneller leeg zal maken dan je misschien had bedoeld - een slokje "Festbier" drinkt niet vaag. Dat is waarom zoveel toeristen, onbekend met Duits bier, te vinden zijn op de "Besoffenenhügel" (heuvel van de dronkaards) na drie of vier Maß-een kleine heuvel waar alle verspilde mensen slapen van hun Wiesn-ervaring. Als je daar niet wilt eindigen, geniet je gewoon van het feest zoals de lokale bevolking: neem een ​​"Brezn" (een typisch krakeling van München), drink langzaam en geniet van het jaarlijkse Beierse gekkenhuis.